的九转大肠。

    这个属于个人的期望，冯正明自然还是答应满足。

    在这位外国友人发言结束。

    现场接下来是一些老师傅分别发言。

    老师傅们从鲁菜的一些传承和演化、发展上分别说了各自的一些观点。

    当说到如今鲁菜的发展，很自然冯正明还是绕不过去。

    冯正明的一些创新的东西，让老师傅们觉得是值得学习。

    崔老师傅表示“或许不能完全推广，让所有餐馆和酒楼都照着他的方法去做，但他的一些东西可以学习吸收，要能够消化成自己的东西去用。”

    崔老师傅作为在场年龄最大的老师傅，他的话当然很有分量。

    在崔老师傅说了之后，苏老师傅紧跟着也赞同崔老师傅观点。

    “这些年，好多年轻厨师都想要创新，但创新这个东西不是说起来那么简单，很多创新菜不但是没有能真的做出美味，甚至可能把一些老菜做的似是而非。

    所以在创新这点上，希望各位中青年厨师都能够谨慎一些。”

    颜老师傅附和道“对，不能为了创新去创新，不能丢掉我们传统的手艺，烹饪技法要学的扎实，遵循传统烹饪技法，再去尝试创新才更好。”

    老师傅们的话，多少对现场中青年厨师有一些说教意味。

    在老师傅们发言过后，现场让中青年厨师也发言。

    然后大家一致推出冯正明第一个发言。

    被大家推出来，让冯正明多少有点措手不及。

    不过他也知道不能推脱，所以只能硬着头皮上。

    “还是先感谢几位外国友人对我和汇泉楼的肯定，九转大肠你们下次去的话，我会给你们安排上。”

    这句话一出，顿时现场回荡起欢乐的气氛。

    大家都被冯正明这话逗乐了。

    那位外国冯正明的迷弟，当然是开心点头表示要再去汇泉楼。

    “我今天来，也没有带稿子，本来是想要现场听一听，听听海外友人对我们鲁菜的评价，还有听一听老师傅们一些经验的传授。

    没想到我还要发言，只能临时抱佛脚。

    “鲁菜是我们最传统古老的菜系，我们从小都是吃着鲁菜长大，我们也都做了多年的鲁菜，鲁菜是我们生活的一部分。

    但真正想要把鲁菜做好，我们大家都很清楚，真的非常不容易。”

    这话又是引起现场鲁菜厨师们的共鸣。

    鲁菜只是会做的话，很多菜都并不算难，但想要做的精确实相当不容易。本章完最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢