将切好的酸菜丝用清水投洗一遍，之后就是攥水了，酸菜丝攥的越干越好，如果酸菜丝里有水分，它就吃不进去调料，必须干干的，然后放盐、酱油和荤油，才能进味儿。
所以攥酸菜这活很是重要，不能马虎。
她力度不够，只能请外援，“爹爹你快来”
林爹还以为出了什么事儿呢，来得飞快。
“爹快速洗手，帮我干点活儿。”林小溪对着林爹甜甜的笑。
林爹还能说什么，只能乖乖去洗手了。
林母摇头，“你就能欺负你爹。”
“我爹疼我嘛。”林小溪也是个脸皮厚的。
她真心觉得自己是个幸运的，可以有第二次生命不说，爹娘还都很慈爱，并不重男轻女的，又很开明，让她在这个架空的文朝也生活的很快乐。
有了林爹帮忙的，攥水这活儿就太轻松了，简简单单捏两下，就有个酸菜丝团团。
一扒拉开，干巴巴的。
林小溪将攥好的三个酸菜团放到大碗里，用手仔细的捏开，然后放调料。
最后不忘多放一些荤油。
顺着一个方向搅拌几十下，这馅料就做成了。
不过还不能歇着，还得做另一份馅，更是简单，把豆角切成碎丁，然后炒两个鸡蛋，炒碎一些，一搅拌放一点调料就可以了。
“小溪，用我帮忙么”林爹没有出去，主动要求帮忙。
然而林小溪并不想，虽然蒸饺子包露了也无所谓，但是不美观啊，反正就包五十多个，她和她娘一起，很快的。
所以得婉拒，可不能打击林爹的积极性，下次让他帮忙干活，再不愿意。
“爹，今天这次要包大饺子，馅料得放可足了，一个弄不好就会散了，我都不敢打包票。”所以就别添乱了。
“快出去歇着吧。”林母知道林爹今日是走回来的，有些心疼。
“娘我回来啦”
是林二哥的声音。
然后脚步不停的就跑进厨房了。“爹你也回来啦包饺子啊我也包”
林小溪又想翻白眼，真是对自己的手艺没ac数。
林爹直接将人拎出去了，“快把背篓里的野鸡、野兔掏出来。”
林二哥还想挣扎，可是哪里挣脱得了林爹的五指山。“爹，爹你放开我啊”
林小溪和林母相视一笑。
“娘，我揪剂子。”林小溪怕林母心里没数。
毕竟第一次做这种大饺子。
“行，你揪吧，我擀皮。”林母点头。
林大哥这时候进了厨房，“娘，小妹。”
然后去洗了手。
林大哥比较有自知之明，没闹吵着早包，不过人家却很能帮得上忙，他会擀皮。
“大哥，薄一点大一点，蒸饺不怕漏的。”林小溪指点着。
林小溪刷刷刷的将剂子揪好，拿起一个大面皮，“娘，你先看我包一个。”
她要打个样儿。
她喜欢酸菜，第一个就包酸菜馅的，逗是这么任性。
舀一勺酸菜，再来一勺，还能放半勺。
“怎么放这么多”林母惊讶的不行。
“因为咱们做的是菜饺子。”菜字咬重音。
林大哥轻笑，“挺好的，不用吃菜了。”
林母也跟着笑了，“做完让你爹看看，这么大的饺子他真能吃二十个。”
林小溪将像大船的饺子托在手心，她觉得三个饺子她差不多就能饱了。
药丸眼大肚小了，饺子做多了。