林二哥这三年很踏实在一品楼上工，同时也没忘了发展自己的副业, 积攒本钱。
由最初的跨篮卖麻花和小酥肉。
到后来有两个摊位。
一个摊位卖的是油煎豆腐和麻花, 另外一个摊位卖小酥肉和拌宽米皮。
油煎豆腐就是在一个平底大铁锅里刷上素油, 放入切成方块的扁豆腐, 小火慢煎，煎的两面金黄, 再撒上各种调料。
一油纸包最少包九块, 再给一根木签, 五文钱一份, 再加就是每两块豆腐多收一文。
拌宽米皮就是将米粉切宽，然后放入配菜用酱油、醋、茱萸碎等搅拌。
虽然没有羊杂米粉味道那么好，也是不差的。
而且萝卜青菜各有所爱，有人还更喜欢这样的吃法呢。
最最主要的是它还便宜, 只要十文钱一份。
别看卖的便宜, 它的成本更低, 不超过四文钱。
所以利润还是很可观的。
因为有这两个摊位，林二哥一年能挣几百两。
在广陵村买了房子来安置奴仆。
之前一直是租房子来着。
他不得不租房子，因为他为了摆摊又买了两个奴仆，家里根本住不下，而且他要做那种煎豆腐, 必须是硬豆腐, 在豆腐房买的话，需要人家单独做，价格偏贵。
一次两次的还好, 长年累月的成本就高起来了，所以他就要自己做，这样在家就更不方便了，所以他就在外租了房子。
林大哥已经确定不回广陵村接林爹的班了，林二哥却不那么抵触。
不过林爹还年富力强，等他退下来最少也得十来年，所以林二哥现在很自由，可以做自己喜欢的事。
但是他可以在广陵村开铺子，却不好真去做商人。
不过这也不是没有办法的。
因为有各种官员带头钻空子，他们照着学就可以了。
比较靠谱的就是等娶亲之后，将一些商铺放到妻子名下，可以变成妻子嫁妆，这样就没事了。
也可以交给远亲或者奴仆，但是奴仆得变成良民，然后才能将铺子划到其名下。
林二哥还没定亲呢，娘子更谈不上了，所以只能放在奴仆名下。
但是他新买的几个奴仆日子太短了，肯定是不放心的。
不过这样的人选，林家还真有，就是李掌柜的儿子。
因为李掌柜这几年一直做得不错，加上梅花姐也勤勤恳恳的，所以他们第一个儿子出生之后，林母就做主给放了良。
因为这个李掌柜夫妻简直对林家是感激涕零。
所以林二哥如果打算在外开铺子，这个两岁的小娃娃绝对是首选。
李掌柜他们夫妇肯定会同意，而且有他们的制约，加上那孩子还小，不用担心出问题。
不过在京城做生意并不容易，林二哥也在一品楼待了这么多年，也算见多识广，所以很沉得住气。
这日林二哥归家就放了个大雷，他从一品楼辞工了，以后都不去了。
他给的说法是能学的都学了，他要全心全意开第一个铺子。
林二哥拉着林小溪帮他看“计划书”。
这“计划书”的主意自然是林小溪给出的。
原因是被问怕了。
就让他把想开什么样的铺子写下来，然后再写上他有什么，他想怎么做。
所以这“计划书”和上辈子是完全不一样的。