阿财急忙问“啥关键点啊,孙叔”
孙叔笑了笑“土山枣这东西,本身味道就特别,要想炒出好味道,得先把它处理好。你们是不是直接把土山枣洗了就炒”
孙阳点了点头“是啊,孙叔,我们就是这么做的。”
孙叔摇了摇头“这可不行。土山枣得先泡,泡个一晚上,然后再晾干。这样炒出来的土山枣,味道才会更浓郁。”
孙阳和阿财对视了一眼,恍然大悟“原来是这样孙叔,您真是高见啊”
孙叔笑了笑“这还不算完。紫苏这东西,味道特别,得用对了方法才行。你们是不是直接把紫苏和土山枣一起炒”
阿财点了点头“是啊,孙叔,我们就是这么做的。”
孙叔摇了摇头“这可不行。紫苏得先炒香,然后再和土山枣一起炒。这样紫苏的味道才能更好地融入土山枣里。”
孙阳和阿财听得连连点头“孙叔,您真是太厉害了我们怎么就没想到呢”
孙叔笑了笑“炒货这事儿,讲究的就是个火候和技巧。你们俩啊,还是太年轻,得多学学。”
孙阳和阿财连连点头“是是是,孙叔,我们一定好好学。”
孙叔站起身来“走,咱们去厨房,我给你们演示一遍。”
三人来到厨房,孙叔开始一步步演示如何处理土山枣和紫苏。孙阳和阿财在一旁认真看着,不时点头。
“这土山枣泡了一晚上后,味道是不是更浓郁了”孙叔拿起一颗土山枣,递给孙阳。
孙阳尝了尝,果然味道比之前好了不少“孙叔,您真是神了”
孙叔笑了笑“别急,还有呢。”
孙叔把紫苏放进锅里,用小火慢慢炒香。紫苏的香味渐渐弥漫开来,孙阳和阿财都忍不住深吸了一口气。
“你看,这紫苏炒香后,味道是不是更浓郁了”孙叔把炒香的紫苏倒进土山枣里,开始翻炒。
孙阳和阿财在一旁看得目不转睛,生怕错过任何一个细节。
“你看,这紫苏和土山枣一起炒,味道是不是更融合了”孙叔一边炒一边说。
孙阳尝了一颗炒好的土山枣,顿时眼前一亮“孙叔,就是这个味儿太棒了”
阿财也尝了一颗,连连点头“阳哥,这味道绝了咱们这次肯定能火”
孙叔笑了笑“阳子,阿财,这炒货啊,讲究的就是个耐心和细心。你们俩啊,以后可得多学学。”
孙阳和阿财连连点头“是是是,孙叔,我们一定好好学。”
孙叔拍了拍孙阳的肩膀“阳子,你这小子,有想法,有干劲,好好干,将来肯定能成大事。”
孙阳笑了笑“孙叔,您老就别夸我了。这次要不是您帮忙,我们还真不知道该怎么办呢。”
孙叔笑了笑“行了,你们赶紧回去吧,好好把这新口味炒出来。我等着你们的好消息。”
孙阳和阿财连连道谢,带着孙叔的秘方,兴冲冲地回到了店里。
接下来的几天,他们按照孙叔的方法,一步步炒制紫苏土山枣。
果然,炒出来的土山枣味道浓郁,紫苏的香味也恰到好处。
孙阳和阿财正沉浸在炒制紫苏土山枣的喜悦中,突然听到顾客的抱怨声。
“老板,你们这土山枣长得也太丑了吧,看上去就没有食欲。”一位顾客皱着眉头说道。
孙阳和阿财对视一眼,心里一沉。他们辛辛