在颜家菜馆里,颜老师傅通过电视,看到冯正明上台领奖,也是相当的高兴。
颜建兴在旁边说“爸,正明可真是太棒了。”
颜老师傅点头“是的,他很棒。”
夏明烨在冯家干饭铺后厨也是相当的激动。
“太棒了,师叔他真的是状元了,全国状元啊,师叔太厉害了。”
夏蕙面带笑容“师叔一直都是很厉害的,只是平时师叔不会展露出太多的手艺。”
夏明烨不可思议地感叹“之前我还跟师叔一起参加全省青年厨师烹饪大赛,我们都还是青年厨师的,现在师叔已经是全国状元了。”
听到弟弟这话,夏蕙扬起手轻轻一敲他的头。
“你啊,还是给我好好学吧,你离师叔的差距还很大。”
夏明烨也是点点头承认。
“确实和师叔的差距太大了,师叔他这次全国大赛上做的那些菜,都是我完全想不到的一些菜啊。
我在家里学了那么多年的孔府菜,学了那么多年的仿熊掌,从来没想过用冬瓜雕出熊掌的样子,然后竟然可以做出那样的熊掌来。”
弟弟的话让夏蕙也不得不承认,冯正明做菜的创意确实是她也想不出来的。
夏蕙想了想说“这或许就是眼界,因为师叔他的见识和眼界比我们更高更广,所以他才能想到那些创意。”
夏明烨顿时有些奇怪“可是以前师叔不是也没怎么离开过泉城吗”
“不是的,师叔以前跟着颜爷爷一起出去交流过,而且师叔他还喜欢买一些介绍国外的杂志,其中有一些介绍国外美食的。
还有师叔他出了名,和全国各地不少美食爱好者通信,据说有人给师叔寄过很多老菜谱。”
听姐姐这么说,夏明烨不禁有些服气了。
“师叔的眼界果然比我们高啊。”
夏蕙补充道“这次师叔他去全国大赛上,又见识了那么多各地厨师的手艺。
我们在电视机上,是看不到现场很多做菜细节的,尤其是备料的过程,我们几乎都是看不到。
师叔在那边全都可以看到。”
“对啊,师叔最后做的乌龙戏珠,就是明显学了很多其他地方菜的做法融合进去。”
夏明烨也是意识到了这点,认识到冯正明去参加全国大赛的巨大收获。
全国大赛上能不能获奖固然是很重要的。
但是最重要的一点是,通过和其他厨师的交流,从他们那学到很多东西。
显然这一点上,冯正明是真的收获非常丰富。
他也在最后一道菜上,把学到的部分东西活学活用。
夏明烨思考想去,只能叹了口气说“师叔能拿到状元,真的是有实力,我即便是去了全国大赛,恐怕也只能是垫底。”
其实通过看电视上这次全国大赛的播出,夏蕙也是认识到自己差距很大。
在全国烹饪大赛那样的舞台上。
汇聚着全国各地顶尖的厨师。
能够去全国大赛,那些顶尖厨师全都拥有很高超的技艺。
而相比较之下,现在的夏蕙也只能是做一些家常菜。
真正宴席上的大菜,夏蕙还没有把握做好。
夏蕙此时觉得,被冯正明给安排到冯家干饭铺来,确实是对自己很好的磨练。
如果没有这大半年冯家干饭铺的经历。
夏蕙可能无法把基本功磨练的更加扎实。
最关键还是在