爸，是不是因为，现在国外餐饮进入国内越来越多所以需要在国内有一个标准，好能够应对国外餐饮的竞争”

    颜老师傅有些意外，没想到儿子还能猜到这一点。

    他点点头说“这是一方面原因，另一方面的原因是，有一套标准后，也可以让我们国内各地厨师能力上有一个提升进步的目标。”

    显然这不是颜老师傅他们鲁菜老师傅们商量决定的。

    应该是国内的老师傅们，和一些专门研究国内美食专家们商讨的结果。

    这就像是前两届的全国大赛。

    第一届，那是真正的群雄并起，是真正让全国高手聚拢在一起，做了一个中华厨艺的集中展示，并且也确定了不同地区的一些特色。

    第二届，已经在逐步进行一些标准的确立，同时也是挖掘出更多的经典老菜，以及推出一批能够传承手艺的厨师。

    如今是第三届，就是要直接确立一个通行全国的标准。

    这么一来，之后国外很多餐饮进入国内，国内的餐饮在竞争中，也会有相应的方法去应对。

    当然更为关键的一点，也是颜老师傅所说的。

    确定一个标准，好让全国各地的厨师们有目标去提升自己。

    无论是在国内竞争，还是要跟国外的餐饮竞争。

    实际上最终还是要落在自己的手艺上。

    自己的手艺足够扎实，自然也不用去畏惧和别人竞争了。

    颜老师傅说“这种情况下，正明去全国大赛，其实不光是我们几位老头子的期望，也可以算是全国大赛那边希望看到的，因为他的基本功足够扎实，能够被作为标准。”

    这一刻颜建兴突然忍不住笑着说“爸，我有时候觉得，正明他像个机器人。”

    这话让颜老师傅先是一愣，很快颜老师傅也笑了起来。

    “这个，我和你的师伯师叔们聊起，我们有时候也会有这种感觉，觉得正明他做菜的时候像是个标准化的机器人。”

    紧接着颜老师傅又说“不过选拔赛第一场，尝了他现场四道菜，我们都知道他不是。”

    颜建兴有些惊讶“哦他现场有失误”

    颜老师傅笑着点点头“有失误，不过现场评委没吃出来。”本章完

    最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢