亲,双击屏幕即可自动滚动
第435章 对冯正明的谈论(3/4)
够完整了解后厨里一切工序流程”

    被父亲这样一说,陶景武明白了过来。

    “原来是这样,我之前一直奇怪,为什么冯正明拜师那么短时间,手艺就能那么好,还能那样从容指挥调度后厨一切”

    陶景武接着又说“这么看,让汇泉楼当侨胞外宾的鲁菜品鉴餐馆基地还真是好选择。”

    陶父点头“是一个绝佳的选择,冯正明不但是传统手艺扎实,更拥有很厉害的时代适应能力,算是难得更能够跟得上时代脚步的大厨。”

    陶家在谈论冯正明和汇泉楼时,陈志衡也同样把一些消息带回家里告诉父亲。

    陈思复得知消息,也很为冯正明的成功感到高兴。

    “哈哈哈,以前我还觉得,正明他因为一直跟着颜师傅学厨,秉承了颜师傅教他的低调原则,可能不太懂得如何宣传和争取更多机会。

    现在看起来,是我低估了正明,当他放开手脚之后,真是很懂得如何宣传和争取机会。”

    陈志衡说“爸,我们也没想到,冯大伯他竟然会和那位司徒老先生认识。”

    陈思复想了想说“我年轻的时候听说过一些传言,那时候的国营餐馆前身是冯家干饭铺,本来合营的时候,是希望冯家干饭铺以前老板家的人当经理。

    后来好像是因为一些事情,冯家的人没有出面当经理,不过把子肉还是冯家的人亲手做。”

    陈志衡好奇问“所以,当年冯家没有当经理的人,就是冯大伯吗”

    陈思复想了想说“可能就是他,按照年龄上来说,是对的上。

    这次你们接待侨胞里那位司徒先生又和他认识,那么当初他算是有海外关系的话,可能确实是不能当经理。”

    说到这里,陈思复又把话题拉回来。

    “正明的汇泉楼能拿到这个机会,主要还是他自己的手艺好,不能单纯说是因为司徒先生和老冯的关系。”

    陈志衡也点头说“我知道,正明的手艺确实是越来越好了。”

    说起冯正明的手艺,陈志衡忍不住回想起那晚接待侨胞时冯正明展露的手艺。

    “正明现在的一些菜,真有一种信手拈来的感觉,他无论是做传统菜,还是做一些新的菜肴,总是能给人特别惊艳的感觉。”

    陈思复说“那是他的能力,在正明的身上,我们可以看到,行行出状元的完美诠释。”

    这一点陈志衡也很赞同。

    “是啊,从他身上,我看到一位真正大厨该有的样子。”

    陈思复听这话反倒是有些好奇,儿子看到的是哪一点

    “你看到的是哪一点呢大厨应该是什么样子”

    陈志衡想了想说“一位大厨,拥有一手好厨艺是基础,同时还应该具备很友善的人品,尤其是要具备一定的艺术造诣,谈吐也应该有内容。”

    听到这,陈思复有些好奇“谈吐有内容这是什么意思”

    陈志衡想了想说“就是,正明他不是那种夸夸其谈的人,他跟你说的一些东西,都是他自己能够办到的,很扎实。”

    陈思复点头认同“所以说,把侨胞接待和鲁菜交流放在汇泉楼,确实是一个很好的选择。”

    陈志衡笑了笑说“就是不知道,聚丰德他们几家会不会有什么意见。”

    “哈哈哈,这能有什么意见所谓有能力才能获得机会。”

    陈志衡说“话是这么说,但是听说之前几家大酒楼一起针对过正明。”

    陈思复笑起来“可是他们没成功,汇泉楼还是靠喜宴再次打出了名气。”

   
-->>本章未完,点击下一页继续阅读