如说我们是给鲁菜增加了更多的元素。”
电视台记者听完冯正明这番话,心里也是觉得说的很有道理。
记者接着问“冯主厨,现在外面都在说,汇泉楼在你的经营下,变得好像是有些张狂,或者说是有些年轻气盛了,对此你怎么看”
冯正明面对这个问题,也是相当直接“年轻不就是应该气盛吗”
这样回答,把电视台记者都给说得一愣。
接着冯正明又笑着说“开句玩笑,我们汇泉楼现在后厨是一群年轻厨师,带着一群更年轻的学徒,我们都是年轻人,可能确实很多时候不太懂人情世故。
但这不表示我们对前辈不尊重,我们对每一位厨行的前辈都是很尊重的。
我们认为,对前辈最大的尊重,是把我们的手艺磨练好,可以在手艺上追赶上前辈。
我觉得如果我们汇泉楼在手艺上能战胜前辈了,那才是对前辈最好的尊重。”
电视台来采访的众人听得是面面相觑。
来之前,他们对冯正明算是有所了解的。
以前接触过不少次,都觉得冯正明是个很谦恭低姿态的人。
但是他们怎么也没想到,今天冯正明是这样的直言不讳。
他的每句话都像是丝毫不客气的挑衅。
可真要深究他的每句话,又找不出任何不对的地方。
像是他说的,对前辈最好的尊重,是堂堂正正在手艺上战胜前辈。
这话能说不对吗
青出于蓝而胜于蓝,这难道不是从古至今,大家都希望能够见到的吗
所谓“名师出高徒”。
实际上很多时候,是因为有高徒了,才让师父真正成为“名师”。
所以从鲁菜未来发展上来说。
确实是需要有像是冯正明这样,有能力和心气要去超越前辈的年轻厨师,才能够让鲁菜发展的更好。
这一段采访,电视台也是经过一番讨论后,才最终决定直接播出来。
果然在采访播出后,立刻是引发了很多人的讨论。
冯正明和汇泉楼再一次话题度拉满。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群887805068