对啊,他们要招的不是那种技术很好的学生,而是要招一些基本功过得去,能够踏实肯干肯学的学徒。
招的这批人主要是在汇泉楼接宴席的过程中,能够把后厨大量的杂活分摊掉。
冯正明见顾志成明白过来,他又接着低声说“还有,我们确实也没有资格去和聚丰德、泰丰楼和聚宾园他们争夺优秀学徒,汇泉楼是老字号,但我们还是一群年轻人,没有大师傅们的资历,人家凭什么优先考虑我们”
顾志成再次点点头“明白,我们还年轻,还是需要先提升自己。”
冯正明和顾志成正说着,突然听到旁边有学生提起了汇泉楼。
“对了,伱们有想过去汇泉楼实习吗”
“汇泉楼”
“那个咱们省青年厨师状元接手的酒楼啊”
“汇泉楼我觉得就不考虑了吧我听说汇泉楼后厨除了主厨是青年厨师状元,其他厨师都是年轻厨师的,去汇泉楼后厨不知道到底是谁教谁”
顾志成听到这话,差点忍不住挺身而出去跟对方理论理论。
虽然顾志成算青年厨师,年龄上确实也不过才30岁。
但不管怎么说,自己也已经上灶多年,已经算是有扎实的手艺,否则也不可能在全省青年厨师交流大赛中间脱颖而出。
结果在职校的这群学生口中,竟然变成了太年轻,不知道他们和自己是谁教谁
看到顾志成有些激动,冯正明也是赶紧安抚道“别急,老顾你们的手艺是获得老师傅们认可,不用在意这些都没正经在后厨干过学生的话。”
顾志成被冯正明劝说,心里依旧还是有些不爽。
“这些学生真以为学校里学了点皮毛,就能在后厨里上灶做菜了还想在后厨教我们他们凭什么教真想给这帮学生亮一手,让他们知道什么是手艺。”
听到顾志成如此有斗志的话,冯正明笑了笑说“有机会的,早晚会有机会让他们见识一下。”
冯正明安抚顾志成的同时,还在继续听食堂里那些烹饪学生的对话。
在之前一阵嬉笑过后,还是有学生比较严肃分析汇泉楼。
“我倒是觉得,去汇泉楼是个不错的选择。”
“你还怎么要去汇泉楼啊”
“汇泉楼的主厨现在可是风头正盛的,人家是全省青年厨师状元,之前又带着人负责了青年大会晚宴,那可是正儿八经的青年版国宴。”
顾志成听到这,忍不住悄悄瞄了一眼旁边的冯正明。
结果看到冯正明听得是津津有味,而且还是面不改色地认真听。
果然,提起冯正明的时候,职校里这些学生也都是相当敬佩。
职校的学生也都公认,冯正明他们参与的青年大会晚宴,算是青春版的国宴。
所以在这些学生的口中,冯正明的履历已经算是很厉害。
“在我们齐鲁大地,冯正明绝对是青年厨师里的这个。”说话的学生直接竖起大拇指。
自然也获得在场其他学生的认同。
另一个学生接着说“冯厨虽然说年轻,但他毕竟是颜老师傅的徒弟,论资排辈的话,也是和聚丰德、泰丰楼、聚宾园那几家里掌勺大师傅属于平辈。”
顾志成听到这,心里也是一下子对汇泉楼有了更足底气。
正像是职校学生所说,冯正明年龄上确实年轻,但他在全省厨行里的辈分摆在那。
顾志成觉得,如果冯正明真的出面去争,应该可以从聚丰德他们手上争几个优秀学徒。