有了第一个人这样做,其他人也都是纷纷跟进。
结果到最后,做这道菜的锅都差点不用洗了。
至于被过滤汤剩下的胡萝卜、西芹和洋葱之类,也都是被大家给分着吃了个精光。
前边品鉴这道菜,省里的人和五位顾问老师傅也都被这道菜给惊到。
省里的领导们纷纷觉得这道菜非常美味。
牛肉烧的很烂,而且还非常的入味。
关键是味道非常的独特,咸、甜口味搭配的非常好,还有一些咖喱的香味,真的是让人吃了之后仿佛味蕾一下子被打开。
“这道牛肉味道非常棒啊。”
“真的很好吃,味道很特别。”
“对啊,好像和我们平时吃到的味道不一样。”
“这个真的是酱烧牛肉吗”
面对领导们的疑惑,五位老师傅相互看了看。
最后崔老师傅说“老颜,这个菜应该是正明亲自做的吧”
没等颜老师傅开口,苏老师傅已经很肯定抢先说“应该没错,这味道肯定是正明那小子才能琢磨出来的。”
王老师傅和孙老师傅也都是认同。
然后大家一起看向颜老师傅。
省里的领导疑惑问“几位老师傅吃的出来,这个是小冯主厨做的”
颜老师傅开口解释“这个菜的调味,不是传统酱烧牛肉的调味,这明显不只是用了传统鲁菜的酱,还加入了其他的一些调味品。”
崔老师傅跟着说“如今这批青年厨师里,敢这样大胆去尝试,并且能够做出这样调和味道的人,应该只有冯正明。”
旁边的三位老师傅也都是一头。
见到老师傅们这么肯定,省里的人是真的很惊讶。
带队的领导说“这么说,我们还真是要见一见小冯主厨。”
没多久,冯正明被叫了过来。
进入包间,看到五位老师傅、陶景文、陈志衡陪同省里考核的领导都在。
冯正明倒也是不卑不亢“各位领导好,不知道大家对今天的菜还满意吗”
带队的领导点头“味道非常好,你们做的菜,真是让我们很惊喜,可以说每一道菜都做的很美味,而且刚才老师傅们也都是赞不绝口。”
夸奖过后,领导指着桌上唯一吃完的酱烧牛肉盘子说“这盘酱烧牛肉是你亲手做的”
冯正明自然是没有隐瞒,点了点头“对,这盘酱烧牛肉是我做的。”
崔老师傅接着就开口“你这个里面,不只是用了黄豆酱,你应该还加入了番茄酱,还有南方的沙茶酱,还有咖喱”
冯正明听到崔老师傅一下子说出自己用的几种酱,心里对崔老师傅还是有些敬佩。
早就听闻崔老师傅号称活菜谱,能够通过对菜的品尝,判断出下了什么料。
今天看来,崔老师傅果然是名不虚传。
冯正明点头“对,我在传统酱烧牛肉基础上,加入了番茄膏、沙茶酱和咖喱粉,把味道进行了一些调和,让味道更加独特。”
介绍完自己的做法,冯正明很虚心对五位老师傅说“请师傅们指教。”
听完了冯正明的做法,五位老师傅们也是面面相觑。
这样一番中西合璧,可以说在口味上几乎适合全世界各地人。
五位老师傅完全不知道自己还能给出什么样的意见
苏老师傅先一步开口说“行了