冯正明听后笑了起来“这有什么好奇怪你们的酒楼和酒店里，也不都是客人进门就一定会坐下吃。”
杨斌附和道“就是，你们两个紧张什么让人家看看没什么不好。”
接着冯正明说“我们这次的接待工作，肯定是要面对一些外国人的，所以你们应该要好好习惯一下，在被围观的情况下做菜。”
杨斌补充“还必须要做得很好。”
张明海和夏明烨相互看了看对方，两个人思考片刻倒也明白了。
接下来两个人倒是慢慢习惯了，更准确说就是不理会周围的目光，只是专注在做菜上。
不过，冯正明很快又指出两个人的问题。
“你们做菜的速度太慢了，一些不必要的动作，尽量减少，不然会让顾客等太久。”
杨斌更是说“小炒一两分钟的事情，全程大火，你们别总是关注灶火的大小，不要一定按照你们后厨里的那套流程来啊。”
张明海和夏明烨在后厨太久，总是习惯按照后厨的流程去做菜。
他们确实按照流程把菜做的很好，但效率上要差上不少。
尤其是当同时出现几桌点单一起来，两个人不会出现手忙脚乱，但效率是明显要慢太多，让顾客等待时间有些久。
不过这些都不算是什么大问题，冯正明和三师兄提出，也没有要求两人必须要加快速度，还是让两个人保持他们的习惯去做菜。
这一晚上来大排档吃饭的人并不知道，今晚冯正明大排档有着好几位将来名厨在场。
在空闲的时候，冯正明又是和大家一起聊起这次接待餐饮的事情。
张明海提出夏明烨刚来的时候，同样提出过的疑问。
“这次，为什么会突然让我们这些年轻人上了，按说这样的接待工作，应该都是老师傅们出面啊”
不等冯正明解释，夏明烨帮忙给出回答。
“这次是国际青年交流，国外来的也都是青年，所以安排我们青年厨师负责餐饮。”
张明海听夏明烨这么说，又看向冯正明“就这么简单”
“难道还有什么复杂的原因”冯正明笑着反问。
张明海想了想说“我倒不是说必须要有什么复杂原因，只是觉得，这些那些大酒楼的大师傅们没有反对，很奇怪。”
“你怎么知道他们没反对”杨斌跟着说，“告诉你们，这次主要还是正明的据理力争，才给你们争取到这样的机会，本来人家是请正明这位全省青年厨师状元去当主厨，没说要全部用青年厨师的。”
听完杨斌的一番解释，让张明海和夏明烨多少有些惊讶。
夏明烨也是听杨斌这么一说，才知道原来背后还有这样的情况
之前夏明烨问的时候，冯正明给出因为国外来的都是青年，所以让青年厨师负责餐饮接待。
当时夏明烨还真的是就接受了，没有再去多问。
显然张明海年龄上要大一些，还是了解这样接待工作，看起来好像是一个规矩会非常多，而且还需要承担不小责任，不算是多好的事情。
可实际上，会有不少人觊觎这样的接待工作。
毕竟这可是一个展示自己的机会，而且还是在外国人眼前展示。
如果获得一个好的机会，说不定接待工作之后，有机会被留在某些重要的地方，或者是被调到一些专门负责接待的部门。
就像是这次冯正明获得了省劳动厅的聘书。