大家纷纷开始猜测,这么一盘赛螃蟹,到底是用什么做的
可以说在场大家都有各种猜测,但始终还是觉得不像。
关键是这盘赛螃蟹有蟹肉那种口感,并且还有一点点蟹肉的那种腥味,这么一来,就真的是让大家有点难以猜到。
众人都不能理解,能够模拟出蟹肉口感,怎么模拟出那种鲜味
好在没有让大家等待多久,冯正明再次亲自进来上菜的时候,自然是受到大家的提问。
冯正明见大家都好奇,他笑着回答“这盘赛螃蟹,我是用鸡蛋、咸鸭蛋和大黄鱼拆下来的肉一起做的。”
听完冯正明这么说,汪老板倒是很快明白了。
“原来那个很像是蟹肉的口感,是大黄鱼肉的口感。”
冯正明点头“对,大黄鱼肉拆下来,加上葱姜料酒蒸熟,再和鸡蛋给拌在一起。”
这个点还真是让大家感到非常的好。
汪老板说“冯大厨厉害啦,竟然想到这样的做法,不得了啦。”
冯正明微笑说“谢谢汪总夸奖,各位要趁热吃,凉了会腥的味道会不好,大家多吃菜。”
汪老板说“我们看在等冯大厨接下来的好菜。”
冯正明自然是知道,汪老板应该是想要尝尝自己那道醋椒鱼汤爆螺片。
不过暂时还不能上,因为接下来还有一道三师兄做的菜要上。
大家没有等待多久,杨斌来给大家上了福禄鸭。
福禄鸭上桌,杨斌笑着说“这道福禄鸭,祝愿大家今年都能福禄满满。”
汪老板看到这样一道菜上桌,尤其是寓意还是这么好,自然是满心欢喜。
“好好好,这道菜也好的啦。”
上一次冯正明的糖醋鲤鱼,已经摸索出汪老板是个比较喜欢喜庆寓意的人,所以这才福禄鸭的加入,也自然是冯正明精心设计。
果然这道福禄鸭,也是非常受到汪老板的喜欢。
虽然这道菜不是冯正明做,但漂亮的造型,也还是让众人觉得很棒。
等杨斌离开,陶景武低声对妹妹说“看起来,冯正明这大排档也是藏龙卧虎,他的这个师兄也厉害啊,能做出这么一道福禄鸭,真是有水准。”
陶梦冉回应“肯定是厉害的,他们毕竟是一个师父,当初也都是燕喜楼的厨师。”
陶景武忍不住感叹“真是没想到,当初燕喜楼的大厨,竟然在街头上干大排档。”
陶梦冉看向哥哥问“怎么了你觉得人家丢份啊”
陶景武摇头“当然不是,人家这水平,干大排档也肯定是能赚钱的,而且他们干大排档简直就是欺负其他大排档了。”
坐在陶梦冉旁边的罗晴,听到陶景武的话说“他们在这只是暂时,等到铺子装修好了,他们还会回到铺子去,以后可能想要吃到他们的菜,只能去冯家干饭铺了。”
陶景武看向罗晴,他已经知道罗晴是冯正明的女朋友。
此时,他仔细地对比自己妹妹和罗晴。
让陶景武有些惊讶的是,罗晴竟然不输给自己妹妹。
陶梦冉是那种文静淑女的气质。
罗晴则是一种干练的气质。
两个年轻的女孩子此时坐在一起,她们真的是各有千秋。
陶景武很想偏向自己妹妹,在心里说一句妹妹要比罗晴略胜一筹。
可是仔细端详两个女孩子,陶景武在心里还真的是无法违心给出自己妹