大家也都被冯正明这个茄汁的味道所征服。
这种酸甜口,不是那种很重的酸甜口,而且因为冯正明用了柠檬汁,所以酸甜中还有一点点柠檬香味,调味真是让人觉得很美味。
大家都赞不绝口的时候。
冯正明自己品尝后,倒是有了一些新的想法。
“小夏,比赛上你做这个菜,如果现场带鱼足够,你到时候只选带鱼腹部以下的部分去做,还有现场刮表面的小鳞片,你要更加仔细一点,两边的鱼鳍你向里剪深一点,到时候直接连鱼刺一起给拔出,只留中间的中骨刺。”
夏蕙听冯正明这样说,脑海中倒是很快构思出冯正明所说的样子。
同时,杨斌已经大概想到冯正明说的做法是什么样子。
“正明,如果那样去做的话,是不是也太精致了”
冯正明认真点头“就是要精致,三哥你想啊,小夏她的手艺摆在那,短时间内让她去准备一些大菜,可能她现场也没有办法去准备出来,即便是能准备,她现场去做可能会出现偏差的。
所以小夏要想在比赛中脱颖而出,不能是去炫技,而是要走更扎实的色香味,不求做出来的菜能够炫技,只要现场做出来漂亮好吃。”
杨斌想了想也只能是称赞道“不如正明,想的很周到。”
冯正明看向一旁的孙海说“你到时候现场要炫技一下,既然夏蕙已经做了鱼,那你的第一道菜来个羊肉。”
“羊肉”
孙海和大家都有些惊讶。
冯正明见大家惊讶,笑了笑问“你们想想,鱼和羊,放在一起是什么”
这话问得所有人都愣住了,一时之间还真想不出来
其实可能如果真的点破了,都会觉得没有多难。
不过突然被冯正明这样问就让大家脑筋转不过弯。
就在冯正明准备要公布答案的时候。
还是冯胜男用了最笨的办法,她在桌上用手比划着写出“鱼”和“羊”这两个字。
这样一来,冯胜男倒是很快明白过来。
冯胜男像是上课的时候,课堂上回答老师问题,举起手喊着“我知道,我知道啦。”
冯正明没有直接说,看向冯胜男“你说。”
冯胜男说“是鲜,鱼和羊组合起来,是一个鲜字。”
被冯胜男一说,稍微琢磨一下,大家也都纷纷明白过来。
冯正明这才笑着解释“对,是鲜字,夏蕙和孙海都是我们冯家干饭铺的学徒,他们两个人一道菜,一个做鱼,一个做羊,合并起来就代表了我们冯家干饭铺的鲜。”
所有人都觉得这样的寓意确实不错,纷纷点头称赞这样不错。
孙海则有些苦恼“我做羊肉的话,做什么羊肉”
话音刚落,门口响起了一个声音“海参扒羊肉。”
听到门口的声音,大家一起循着声音看过去,看到进门说话的人是颜师傅。
和颜师傅一起进门的人,是那位在报纸上第一次写文章夸赞冯正明的师叔,黄涛。
冯正明看到黄涛,有些激动“黄师叔您也赶来了。”
黄涛笑着说“我当然要赶来,那么重要的比赛,我如果不来的话,那真的是亏大了,而且还会错过品尝美食的机会。”
颜师傅听了不禁摇头说“你把吃的这股劲用在做菜上,你厨艺也不会那么差。”
黄涛被说得有些不好意思“师兄你别揭我短,我