通过他们年轻人的创造力,在传统基础上做出改变。”
聊到这里,夏师傅才算是听出颜师傅要跟自己说什么。
颜师傅实际上是在劝说夏师傅,不应该继续固守曾经一切的传统观念,一些落后于时代的观念不能再一直守着,应当放下一部分,吸收一些更好更年轻的观念。
从而可以把夏家一直传承下来的手艺,更好的传承和发扬下去。
夏师傅明白颜师傅用意,沉思了一阵后点点头。
“老颜你说的对,不能总是守着老传统,有些落后于时代的东西,我们是应该做出改变,要能够适应时代,才能更好的传承和发扬。”
见夏师傅想通了,颜师傅笑呵呵说“好,你想通了就好。”
接着颜师傅站起身说“走,我们去看看孩子们。”
夏师傅也笑着站起身,跟颜师傅一起往后厨走去。
两位老师傅攀谈的时候,夏明烨被姐姐带到后厨里,他在冯家干饭铺后厨里,感受到和家里后厨完全不一样的气氛。
在夏家的后厨里,永远都是一板一眼去做,每一道菜应该是什么样的工序,都必须要严格按照工序去做的。
而且夏明烨在夏家后厨里,通常都是有专门的人去做每道菜的不同步骤。
所以夏明烨之前从未见过,从切配到出菜,一道菜仅仅只用一两分钟。
干饭铺后厨里这种速度,真是有些震撼到了夏明烨。
更让夏明烨觉得不可思议的是。
自己姐姐能够融入其中。
那种相当快速的准备过程,同样是非常快的烹炒,再到最后的装盘出菜,夏蕙也是其中的一员,能够和大家配合的很好。
看了之后,夏明烨突然意识到,原来做菜不是只有自家后厨那种一板一眼。
当夏明烨被后厨紧锣密鼓状态震撼。
爷爷和颜师傅来到后厨。
夏师傅看了过后,微笑对一脸震撼孙子说“是不是发现,你学的东西,可能在这里完全没有上灶的资格”
夏明烨看向爷爷,他没有任何不服气地重重点了点头。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558