夏蕙被冯正明这样点破，她顿时明白了自己和弟弟之间现在的差距。
“我弟弟会有家里人帮他，爷爷、爸爸他们都会帮弟弟选好要做的菜，并且帮弟弟一起把菜烹饪过程，最终的摆盘造型，都给他设计好。”
冯正明问“是不是觉得很残酷觉得自己凭借努力无法战胜家里”
夏蕙迟疑了一下，还是无奈地点了点头。
冯正明笑了起来“你如果这样想，那你就大错特错，你凭借自己的能力，突围进入到正式比赛，还能在正式比赛中完成一道菜品，这本身就说明你已经赢了你弟弟，因为你是凭借你自己的能力，你展示了你的能力。”
夏蕙惊讶看着冯正明，她从冯正明话语中感受到一份力量。
那是一种不能轻易服输的力量。
或许弟弟有家里人帮他。
弟弟有着比自己更好的学厨条件。
但是那并不代表自己通过自己努力，在全省青年厨师烹饪交流大赛上展示自己，是不值得肯定的事情。
就像是冯正明说的，只要自己努力去展示自己，那自己就已经成功了，已经赢了需要家里人帮助的弟弟。
看到夏蕙脸上重新浮现出笑容，她整个人也豁然开朗重新找回自信。
冯正明说“好好努力，先为入围选拔做好准备，等突围了之后，我找师父一起，为你设计一道菜，让你去和自己弟弟一决高下。”
这一刻夏蕙还真的是很感动，这可能是她自从因为学厨和家里人闹翻。
第一次遇到一个人，认可自己想要学好厨艺的追求，并且会真心实意帮助自己。
夏蕙盯着冯正明说“师叔我会努力突围。”
两个人聊到这里，里面火车站职工那桌似乎已经喝完了酒，一位中年男人走出来找到冯正明。
“小冯你这晚上除了米饭，有没有其他吃的啊今晚上我们几个喝的有点小多，想要吃口带汤带水的面条，你这有没有”
因为冯正明从当初火车站卖盒饭开始，一直都是把子肉配米饭。
后来的干饭铺也基本上都是米饭。
所以大排档之前自然也都是只米饭。
不过今晚，吕重山的出现，让冯正明可以给顾客多一样选择。
“吴站长你说巧不巧今天我们干饭铺刚来了一个手擀面师傅，莪晚上带了一些他的手擀面过来，你们要吃面条，我给你们下一份手擀面吧你们喝酒有点多，我给你们来一个酸葱手擀面，你看可以吗”
吴站长一听这话顿时口水都有点忍不住，似乎是想到了醋的酸香和葱香混合，再加上手擀面那滋味了。
吸溜了一下口水，吴站长说“好好，就这个，给我们来一大份。”
冯正明笑着答应“好的，马上给你们上。”
酸葱汤面，和炝锅面的做法有所不同。
酸葱面汤要更加的简单。
冯正明锅里放油，然后把切好的大葱丝下锅煸炒，一直煸炒到大葱变成焦褐色，然后向锅里先烹入醋。
烹入醋的瞬间，醋和锅里葱香碰撞，升腾起刺鼻又诱人的香味。
一些经过大排档前的人，都被这股子香味吸引驻足了。
烹炒醋之后，冯正明又向锅里烹入酱油。
酱油同样是需要进行一番煸炒，甚至是产生一些焦化的现象。
然后冯正明向锅里加入一些汤和水。
冯正明这边进行同时，已经是让夏蕙同时把手擀面先煮上了。
等到这边汤已经烧滚了，