兄,在燕喜楼关张后,想要进大酒楼也不那么容易。
之前聚宾园老板来找冯正明,希望让他去聚宾园当掌勺。
冯正明直接拒绝,一方面是不想去得罪了王师傅那一脉的同行。
更重要的是,冯正明一个人去后厨,没有一套属于自己的班底,压根就指挥运转不动大酒楼的后厨。
所以冯正明自己开干饭铺,并且愿意要陈安邦和夏蕙、孙海这样学徒。
这都是为了搭建起属于自己的一套厨师班底。
只有这样搭建起自己班底,以后无论是自己开餐馆和酒楼,还是去任何一家大酒楼掌勺,冯正明都能够轻松接手。
如今吕重山的出现,倒也是让冯正明班底里有了一个可靠的白案。
如此一来,冯正明班底拼图又算是向完美迈进一步。
一顿饭过后,冯正明他们开始准备干饭铺营业。
看到吕重山是有些跃跃欲试,冯正明干脆让吕重山提前在后厨里把面条擀出来。
“老吕你把面条擀出来,等会营业的时候,我让人在小黑板上面加上手擀面,如果有人点,你就负责给他们煮面条,当然你别忘了问人家,是要汤面还是拌面了。”
吕重山听到自己马上就能开工,那自然是非常开心,马上就在后厨里忙碌起来。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558