首先是向锅里下入大量的大葱爆香，然后把炸到焦黄的大葱捞出去。
接着用锅里的带有浓重大葱香味的油炒鸡蛋。
看到冯正明先炒大葱，又炒鸡蛋。
夏蕙倒是很懂，她把几颗番茄表皮划上十字刀口，丢在一个小锅里放在煤球炉上煮开。
在冯正明那边把鸡蛋炒老了同样是盛到一个盘子里的时候。
夏蕙这边把煮开的番茄捞出来，把番茄的皮全都给扒掉。
陈安邦看到夏蕙扒番茄皮，他自然立刻明白，凑上前主动帮夏蕙一起把番茄皮扒掉。
刚好冯正明接过两人扒皮的番茄，迅速把番茄切成小丁后，直接下锅去煸炒。
少放一点点盐，慢慢煸炒锅里的番茄，直到锅里的番茄开始出沙了。
之后就把鸡蛋下锅，再把之前炸成焦黄色的葱一起下锅，倒上开水大火让锅里的鸡蛋、番茄、大葱都滚一滚。
大火滚着锅里的汤，慢慢锅里的汤开始变成了白色，掺杂上番茄的红色，让汤显得很诱人。
最后冯正明再加上一些醋，瞬间就让浓香的味道弥漫整個后厨。
旁边煮面条的吕重山全程看着，当嗅到香味一刻，他真是猛咽了几下口水。
“冯师傅，你这汤做的可真好，真是好香。”
冯正明微笑着对吕重山说“你把锅里面条都给捞过来，放在我的这个汤里，稍微煮一煮，我们大家晚饭就吃你这个手擀面了。”
吕重山立刻按照冯正明的话，把他煮的手擀面捞出来，放进冯正明锅里的汤中。
当然，吕重山的手擀面并不是一起下锅去煮。
他先是把宽、粗面条下锅煮，现在把宽、粗面条都捞进冯正明锅中，他又把剩下的那些中细和细面条也都下锅煮。
冯正明这边把宽、粗面条煮透了，端起锅一起倒入一个大盆里。
又对吕重山说“剩下的面条，一会你直接捞出来，看谁不够吃可以加一点。”
吕重山倒是很自信“我的手擀面保证你们吃了都会觉得不够吃。”
听了这话，让后厨里大家都觉得吕重山是在吹牛。
陈安邦说；“你就吹牛吧，没有冯师傅的汤，你的面条也好吃不到哪里去。”
夏蕙同样附和道“对啊，你看你的手擀面确实做的不错，但要是没有师叔的这锅番茄鸡蛋汤搭配，还是衬托不出好来。”
对此吕重山倒是也不争辩，反倒是一脸诚恳的认同。
“你们没说错，我在我们那，就是因为做这个配面条的料不行，所以我的面条卖不过人家，我才要来找冯师傅学的。”
冯正明笑了笑说“好了好了，我们先尝尝这手擀面。”
冯正明干脆把一盆面条端出去，让爷爷还有铺子里其他人一起尝尝。
刚端出来，爷爷嗅到香味立刻说“不错，今晚又是炝锅面啊。”
冯正明微笑回应“是啊爷爷，今晚的面条有些不一样，是吕重山他的手擀面，大家一起尝尝看。”
后厨里其他人，把之前做的六盘菜也端出来。
最后吕重山也把后面煮的细面条端出来。
摆放好，冯正明又对沈荣森说“老沈，你拿些把子肉和猪蹄过来，我们大家先吃晚饭。”
李辉东笑着说“这不是来得巧了我们跟着蹭了一顿饭。”
冯正明立刻回应“大