“牛肉可不好买，有机会再说吧。”事实上，罗青梅短时间是不会想做卤牛肉的，因为目前的这一锅并不合适，需要另外调一锅卤汤，太麻烦了。
罗青梅把肉切好放进盘子里，一旁的王碧玉马上拿过去，用油纸迅速包好、草绳打结，递给了等着的客人。
不过大部分人都会自带饭盒或碗来买，因为买了卤肉后，可以让罗青梅浇上一勺酱汁，拿回家拌饭或拌面都特别好吃。
这个酱汁是罗青梅后面另外熬的，并不是卤肉的卤汤，而是应客人的要求做出来的。
中午最忙的时候过去，没什么人了，罗青梅切了点卤肉，炒了一盘油菜苗，两人凑合着吃了午饭。
下午，罗青梅让王碧玉看着店，顺便把猪肺均匀地切成块，然后自己就离开了，她想找找有哪里有竹签卖。
她这两天花了不少时间琢磨晚上要卖的食物，最后决定卖竹签串。
豆干、猪肺、糯米猪血、腐竹、面筋之类的，都可以串上，做好后可以堂食也可以带走。
不得不说，怀亲河两边的老房子里开着不少铺子，罗青梅找到了一家竹制用品的。
“同志，看看需要什么竹筐、笸箩、竹匾、竹椅竹凳全都有，
若是没有你要的，我们也能定做。”
老爷子脸圆圆的，笑起来眼睛都眯成了一条线，他热情地招呼着罗青梅，展示着店里的产品。
罗青梅看着这个热情的老爷子一眼，犹豫了下问道“我想要订一批竹签，您这能做吗”
老人有些意外，“什么样的竹签”
罗青梅形容了长度和粗细，“我想先定一千根。”
老人一听，这竹签也太简单了，小孩子都能够做，要不接
下来给孩子们练手，挣点零花钱吧。
经过讨价还价，定下了一块二一千三百根竹签的价格，约好两天后交货。
罗青梅交了定金，按着原路走回去，店里陆续来客人了。
半个月的营业，罗青梅对会来店里买卤肉、卤豆腐的人也很熟悉了。
经常来的要么是有工作的年轻人，没有成家，手头宽松，还有就是厨艺一般、家境不错的家庭主妇了。
美味小店在整个片区还是挺有名的，即使每一家隔个几天光顾一回，那数量也不少了。
此外，罗青梅还熟悉了附近的好几个小孩子，而最让她印象深刻的是一个男孩。
从她开店的第三天开始，除了早上，他每天都来吃饭，把店里有的食物都吃了个遍。
熟悉之后，罗青梅知道了男孩叫刘兆，父母工作忙，常年在外，由哥哥照顾他。
但是哥哥年纪比他大很多，已经工作，对这个弟弟基本上就是给钱，自己则到处去浪。
“刘兆，今天那么早”罗青梅进门，就看到放学的刘兆乖乖地坐着写作业。
对于认真学习的人，罗青梅向来很有好感，也任由他待在店里了。
“罗姐，你要做什么好吃的”刘兆的眼睛亮亮的。
“之后你就知道了。”罗青梅拍拍刘兆的头，“快写作业。”
罗青梅把米血糕周围切掉，再切成片，鸡蛋加少许水打散，下锅煎成嫩鸡蛋盛出来。
而后锅里下蒜末爆香，然后下香菇丁、虾米，再下白菜炒得六七分熟时，把切好的米血糕倒在白菜上，盖上锅盖，中小火闷煮。
待米血糕吸收了菜汁后，掀开锅盖，加入炒好的鸡蛋、酱油、盐，翻炒片刻，一锅炒米血糕就做好