“对对对，猪肉要是不够的话，我们这还有牛肉、鸡鸭。”
“不用我就要些猪肉就行。”李渔燕说着，就挑了几块肥瘦相间的猪肉出来。
因为这会儿的猪肉都是没有劁过的，猪肉的腥臊味会比较重。
所以，李渔燕在拿起猪肉后，就把它们切成条，用花椒姜蒜水腌制一会儿，去除一下腥味之后，再来把它们都剁成馅。
腌制过的血水倒掉，再用干净的清水洗上几遍，猪肉的臊腥味也被去除了大半。
“小师傅，现在直接剁就可以了吧”谢明知撩起袖子朝着李渔燕问道。
李渔燕点头，“对，直接剁成肉馅。”
“这活儿简单。”谢明知说着，就
从伙房里拿了两把菜刀，朝着案板上的肉哐啷哐啷的剁了起来。
李渔燕看着谢明知一副要把它们全都剁成泥的架势，连忙加了一句，“谢哥，不用剁太碎，要有些颗粒感，不然吃起来就不好吃了。”
听到这话，谢明知的动作才轻缓了下来。
剁好的肉馅倒在装有芹菜丁的盆中，再加些切好的姜丁、盐、耗油、鸡蛋等调料，在顺着一个方向搅拌均匀，一大盆的芹菜肉馅就做好了。
接着，李渔燕又去盛了些面粉，准备和面。
一看到这，钱师傅有些忍不住的朝李渔燕问道，“小姐，你这是又要做拉面吗”
“不是，我要做饺子。”
钱师傅有些疑惑的道，“饺子也是用面粉做的吗”
“对。”
李渔燕说着，还朝钱师傅看去，“要过来帮忙吗”
“可以吗”钱师傅惊喜的道。
“可以啊，一会儿包饺子可需要的是人手。”李渔燕一边说，一边快速的和起面来。
和好的面，也要稍微醒发一下，就可以直接用来做面皮。
只见李渔燕从和好的面团上切了一块，揉成长条，在揪成一个个的面剂子。
在揪面剂子的同时，李渔燕还朝钱师傅问道，“钱师傅，你这有擀面杖吗”
“有的有的，我这就给您拿去。”钱师傅说着就去把伙房里那个还新的擀面杖，给翻找了出来。
擀面杖清洗一下，用干的麻布擦干，在用面粉朝着面杖上来回的搓上几下，这样擀饺子皮的时候，就不会因为面杖潮湿的缘故，而让面皮黏在上面。
李渔燕拿着擀面杖，压着面剂子快速的擀动，几个抬手间，一张张被擀成圆形的饺子皮，就出现在了桌上。
钱师傅看着几乎从李渔燕的擀面杖下飞出来的饺子皮，不由的紧了紧喉咙，更加坚定了李渔燕肯定是某个厨神世家里的小姐，不然她不能会这么一手神乎其技的厨艺。
擀了一叠饺子皮后，李渔燕就开始教钱师傅、谢明知几个开始包饺子了。
“把肉馅放在饺子皮的中间，然后把饺子皮一捏。”李渔燕的手心里就出现一个胖乎乎的小元宝。
“简单吧，只
用把它们捏紧就行了。”李渔燕说着，还有示范了几个。
“我试试。”钱师傅是第一个出手的，只见他学着李渔燕刚才教的那样，小心的拿起一张饺子皮，再又拿着勺子把盆里已经调好的芹菜肉馅，朝着饺子皮的中间小心的倒去。
接下来，就是要把饺子给合上了。
钱师傅有些紧张的滚了滚喉咙，才颤抖着手捏了起