肥肉下锅煸炒出油,因为没有白糖,所以李渔燕朝里倒了些椰子汁,再把椰子汁里的水分烧干,让酱汁变得粘稠时,在朝里倒入肉块翻炒上色。
猪肉被炒成油润的红棕色时,在朝里加入八爪鱼一起翻炒,因为腌肉本身就带着咸味,所以李渔燕在加水炖煮时,只往里加了些耗油提香,接着再朝里面加了些姜蒜,就让它小火慢炖了起来。
当红烧肉闷八爪鱼这道菜的香味渐渐传出去的时候,一早上只吃了几个寡淡无味,而且越吃越喉咙的木薯的傅墨言等人,都不由的把视线朝着竹楼看了过去。
“燕丫头这是在做什么好吃的呢”
“好香,我好像闻到了肉的味道。”
傅墨言更是滚了滚喉咙,“这里都收拾好了,我们回去帮渔燕做笋干。”
“对对对,竹楼下面还有这么多的竹笋来着。”
“走走走,我们赶紧回去给燕丫头帮忙。”
这边,李渔燕正拿起一颗竹笋,准备在做一道竹笋炖鸡。
而就在她把根部切掉,准备剥竹笋的时候,傅墨言等人就快速的走进了院子。
一进院子,谢明知就迫不及待的朝李渔燕问道,“小姐,有什么事要我帮忙的不”
李渔燕赶紧道,“没有要帮的,你们先喝点椰子汁休息会儿,我这里马上就好。”
“那我帮你剥竹笋吧。”谢明知说着,就从竹楼下拿起一颗竹笋,“对了小姐,我们昨天说的笋干是这么做来着难不难啊”
“不难。”李渔燕笑了下道,“做笋干很容易的,一会儿等我做好午饭,我就来交你啊。”
“那我先把笋衣给剥了,一会儿做笋干的时候,也好方便点。”
“这也行。”李渔燕说着,就拿起一根竹笋朝谢明知示范道,“在剥竹笋前,先把根部太老太硬的地方都先切掉,接着再来剥,就会比较方便一些。”
“好嘞。”谢明知说着就从边上拉来一个竹筐,快速剥起笋来。
不只是他,傅墨言跟刘东在听完李渔燕的剥笋小技巧之后,也都拿起一颗竹笋快速的剥了起来。
李渔燕看着纷纷在院子里剥起笋来的几个,也不由的加快了速度,只见她快速的把剥好的笋清洗了一下,就快速的切开,切成大小适口的块状。
接在,再从草棚上取下一只昨天没有做,挂在灶台上风干的野鸡,清洗好剁成块状
在李渔燕把竹笋鸡炖上的时候,正在院子里的刘东随手从石缸边上拉来一个水桶,就要把手上剥好的竹笋放进去。
“等等”傅墨言眼疾手快的拉住道,“里面还有东西。”
“里面有东西”刘东停下手,朝着水桶里头看去,这一看,一对头顶触须五彩斑斓的大家伙,正昂着脑袋朝他看去。
“我去,这是什么玩意儿”刘东说着,就把这家伙从水桶里给抓了出来。
谢明知看了眼龙虾,就朝草棚里正在忙碌的身影看去,“这应该是小姐昨天赶海抓回来的吧 。”
“笃笃笃”刘东伸手在龙虾伸手敲了几下,“这么硬的玩意儿,难不成也是能吃的”
在这段时间对李渔燕的了解下来,刘东觉得自己没准还真说对了。
果不其然,刘东在朝李渔燕问起时,李渔燕当即就给了他一个肯定的回答。
“对啊。”李渔燕说着,就从刘东的