特别已经牙口有些不好的李老太,在吃到那软乎不费牙的豆腐,连饭都多吃了小半碗。
看着自家胃口大开的老伴,李老汉当机立断的表示,晚上就把黄豆再泡上,等到明天再做些豆腐出来。
李恒建更是直接用行动表示赞同。
李渔燕看着比自己昨天晚上泡的还要多出一倍的黄豆,已经可以想象明天能做出多少的豆腐来了。
想到这,李渔燕连忙朝着李恒远看去,“爹,你知道哪里有油卖吗”
“油”李恒远朝着她看去,“你要油做什么”
“我想用油做点吃的。”李渔燕没有隐瞒的道。
“油还能用来做吃的”李安文的媳妇,方曼有些好奇的朝李渔燕看去,“它不是用来点灯的吗”
没错,这会儿大多数的植物油跟动物油,都是用来点灯照明用的。
不过,植物油大多是有钱人家拿来点灯油用的。
而动物油则是普通百姓家常备的灯油。
当然,也不是所有的动物油都被做成灯油,一般只有大家不吃或者是不爱吃的内脏剔除来油,才会被拿来熬制成动物油。
像是好点的油脂,比如说皮膘油、板油之类的,这些可轮不到用来做成灯油,就会被爱吃这口的人给拿来食用了。
正是因为这样,市面上能买到的动物油,大多数都是用肉铺,或者是养殖户家里剔除来的废油脂来熬制的,点燃之后的腥膻味也都特别的严重。
李渔燕家在李渔燕小时候,也用灯油点过。
不过,那已经是在李渔燕才出生没多久之后的事情。
那会儿李恒远存了些家底,又听说城里的人,都会在家里点油灯来照明。
正好那个时候,李渔燕才出生不久,陈氏经常要带着孩子起夜不是很方便,所以,李恒远就想着买些灯油回家来点。
这一点,那味道差点被当场把还年幼的李渔燕给送走。
自那一天开始,只要李恒远想要点灯油,李渔燕就爆哭不已,陈氏也
因为灯油的腥味,整天吃不下睡不着。
这一折腾,李恒远顿时就把才买回来没几天的灯油,打入冷库从此再也没有拿出来过。
再加上李渔燕也习惯了晚上不点灯,用篝火或者是火把照明的日子,也就没有在动过买灯油的念头。
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当然,这不是说动物油不好,动物油要是不用那些乱七八糟的废弃油脂来炼制,而是用板油、皮膘油来炼制,那味道也不会差到哪里去。
可是自从黄牛被列入禁止随意捕杀的名单,能获取的动物油脂,只有猪、羊、兔几种,这几种那种动物的油脂都不能说是不腥的。
而且,李家也没有饲养这些动物,也不会在肉铺里买这些动物的油脂。
所以,李渔燕在动了几次想要自己买板油回来熬制,但是又因为各种事情没能实现之后,就把这件事给抛到了脑后。
可现在不一样了,林大夫被家里人给接了回去,她不用再去找林大夫上课,而且自家这两个小的也能跑能跳了。
李渔燕又大把的时间,可以把心思放在好好享有美食的上面。
这不,油脂就是她获取美食的第一步。而且,已经知道这里的动物油,都是个什么味道的李渔燕,也不打算来动物油来炒菜。
而是把心思打在了植物油的上面,特别是她家还有这么多的