“不行不行,这怎么能算了呢。”李恒远赶紧说道,“我们早上不说好了,下午把鸭蛋都给腌一下的吗”
“可是”陈氏瞅着牛车上那袋装有盐巴的麻袋道,“为了这么鸭蛋,就把盐给霍霍了,实在是太不值当了。”
“谁说是给霍霍了的。”李渔燕忙不迭的道,“我们要是能把鸭蛋给腌制成功的话,以后不是想什么时候吃鸭蛋,就能什么时候吃鸭蛋了吗。”
“我们现在也可以想什么时候吃就什么时候吃啊。”陈氏说道,“只要我们把这些鸭蛋给吃完,等下次你们想再吃鸭蛋的时候,再去芦苇荡里找就行。”
可我怕我会熬不到把这些鸭蛋都给吃完的时候啊
从来没觉得自己居然会有一天,会吃鸭蛋吃到害怕的李渔燕,赶紧朝着李恒远求救一般的看去爹,你快阻止娘吧
李恒远艰难的滚了滚喉咙,接着在看到牛车上那另外一袋的东西时,他的眼睛刷的一下就亮了起来,“对了媳妇儿,我突然想起一件事,要你帮忙一下。”
“什么事”不疑有他的陈氏,朝着李恒远就看了过去。
李恒远忙不迭的把牛车上的布袋给提了起来,“媳妇儿,我记得我们家还有几块没有鞣制的皮革吧”
“对,前段时间剥下来的野兔皮,还没来得及鞣制。”
“那不就得了。”李恒远说着就把布袋朝她递去,“这是我在药店买的碱石,你看看有时间跟我一块把兔皮给鞣制一下。”
“这哪用你跟我一块鞣制啊。”陈氏笑着道,“一共就三块
兔皮,我自己来就行。”
“拿那行啊,鞣制这东西伤手的很,我得跟你一起才行。”说着,李恒远就拉着陈氏去屋里拿兔皮。
在他走开的时候,李恒远还朝后面比了个手势。
看到手势的李渔燕,忙不迭的去隔壁,把正在熬耗油的李安文跟李恒建叫来,迅速的把厨房里的鸭蛋给转移了阵地。
接着,李渔燕几个迅速的来到李恒建家的后院,就开始准备对着这些鸭蛋下手。
李恒建看着竹筐边上已经开始跃跃欲试的小不点看去道,“燕燕,你知道该这么做不”
“不知道。”李渔燕应得可快了,“不过,我有看过娘盐鱼,应该都是差不多的。”
“那就先把这些鸭蛋都给洗洗。”李安文道,“我记得奶奶腌鱼之前,都会鱼洗干净,再把它们晾干在腌。”
“就先怎么办,你们在这边先洗着。”李恒建让李安文跟李渔燕在后院里清洗鸭蛋,他则快速的回到厨房,去看着锅里正在熬煮的鲜油。
毕竟,这鸭蛋可没鲜油珍贵,要是把鲜油给熬坏了,那他还不如直接把鸭蛋给丢了。
在李恒建进厨房继续熬煮耗油的时候,李渔燕跟李安文、再加一位听到动静从屋里跑出来的李安斌一起,把竹筐里的鸭蛋全都给洗了出来。
在一个一个的放在竹簸箕里晒干至没有任何水分。
在晒鸭蛋的时候,李渔燕正在脑海里快速的盘算着,要用什么方法把鸭蛋给腌了。
第一种,就是用盐水混黄泥,直接搅和搅和把鸭蛋给包起来,然后等个三四十来天。
可是这样一来,这鸭蛋腌制的方法就跟腌鱼的不一样了
所以,李渔燕暂时先跳过这个办法。
第二种,就用用盐水浸泡,只要调整好盐水的浓度,再把鸭蛋浸泡在盐水当中,再用东西压住,让鸭蛋不至于