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47、春卷汤圆饺子(5/6)
郁真先舀起了一枚芝麻汤圆。

    芝麻汤圆上没有揪,圆滚滚的汤圆安静地卧在郁真的勺子上。

    郁真完全可以透过汤圆的皮,看见芝麻团圆里黑乎乎的馅儿。

    郁真将这枚汤圆递到唇边。

    她轻轻地吹了吹汤圆表面的热气,郁真用牙齿轻轻咬破汤圆的糯米皮。

    郁真的馅料放的很多,所以当她咬破汤圆外那一层包裹住芝麻馅料的糯米皮时,芝麻馅儿瞬间从郁真咬开的小口流了出来。

    芝麻馅中加入了白糖和猪板油,所以芝麻馅带着猪油的香气与白糖的甜美。

    浓郁甜香的芝麻馅滑过郁真的舌尖,甜而不腻,搭配香甜软糯的糯米

    这一口,让人停不下来。

    紧接着,郁真吃了一枚鲜肉汤圆。

    郁真咬鲜肉汤圆最外层的糯米皮后,鲜肉汤圆的汤汁流出。

    鲜美的汤汁入喉,让所有人身体一颤。

    郁真将猪肉剁得很碎,所以被糯米皮包裹的肉圆也很瓷实。

    郁真咬开肉圆时,蕴藏在肉圆中的肉汁仍在不断地往外溢出。

    咸香的肉圆配上软糯的糯米皮,也别有一番滋味。

    吃完了汤圆,郁真看向了剩下没试吃过的三种饺子。

    郁真的饺子皮擀得很好,因为她擀出来的饺子皮薄,观众们可以完全透过饺子皮,隐约看见里面的馅料,但是郁真的饺子皮又很结实,将馅料锁得紧实。

    “如果只吃素的观众,可以不放鸡蛋,单独将韭菜剁碎,调味,包进饺子。当然如果可以接受鸡蛋,最好加入鸡蛋。可以借鸡蛋的香气,让饺子口感更丰富些。”

    郁真说着,夹起了一枚韭菜鸡蛋馅的饺子。

    韭菜鸡蛋馅的饺子,透过薄薄的饺子皮泛出青色的馅。

    郁真没有直接吃饺子,而是用饺子蘸她特制的酱料少许的辣椒酱和醋。

    韭菜鸡蛋馅的饺子,没有猪肉和羊肉馅瓷实。

    那是因为韭菜的水分比较多,就算郁真在做韭菜馅前挤出了一部分的水,韭菜内仍有大量的水分,炒鸡蛋又比较难成型。

    所以当郁真用筷子夹起时,饺子在郁真的筷子间来回滑动。

    郁真为了防止饺子掉落,她托起了蘸料小碟。

    然后郁真将蘸好调料的饺子一口咬下。

    饺子是刚煮出来的,所以饺子馅比较烫口。

    但是,这份烫口并没有让人感到痛苦。

    因为在郁真咬下筋道的饺子皮瞬间,鲜美的韭菜鸡蛋的汁水释放。

    韭菜的鲜甜混合着炒鸡蛋的蛋香,弥漫了舌尖。

    郁真用的韭菜,是最鲜嫩的韭菜,咀嚼时,十分咸香。

    鸡蛋给素馅的饺子带来了荤香。

    韭菜控表示,韭菜鸡蛋馅的饺子,真的太好吃了

    虽然韭菜吃完后嘴巴臭臭的,但是架不住它香

    “如果喜欢吃肉的观众,可以将韭菜鸡蛋里面的鸡蛋换成瘦肉剁碎,也很好吃。”

    郁真又夹起了一枚胡萝卜羊肉的饺子。

    观众们的目光齐齐聚集到了郁真的身上。

    这里的星际人,吃羊肉一般都是用炙烤的方式吃。

    像郁真这样,将羊肉剁成泥包入饺子,他们也是第一次见。

    羊肉本身带着难以去除的腥臊味,除非用酱料与香料掩盖,不然

    相比韭菜鸡蛋的饺子而言,羊肉馅的饺子馅料紧实。

    郁真一口咬下了筷子间的饺子
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