虽然祖庵豆腐做法复杂, 但好在一轮做出来的份量也是不少。
服务员们人手一份，迫不及待地放入口中。
细嫩的豆腐落在舌尖, 瞬间让所有人双眼大睁, 露出不可思议的神色“这是豆腐不，这不是豆腐”
看似豆腐，吃起来却不是豆腐的味道。
经过长时间的煨制, 豆腐早已吸满了汤汁的味道。多种食材熬煮炖制而成的汤汁无比鲜美, 当唇齿抿开豆腐的瞬间，这些鲜味便瞬间喷涌而出, 香味在鼻腔和口腔中回荡，鲜味在舌尖和喉间回荡, 鸡蓉鱼蓉和豆腐入口即化，裹挟着浓郁甘甜的汤汁一股脑儿的冲入食道。
强烈的美味让人脑海一片空白。
服务员们呆呆立在原地, 久久都无法回过神来。
要知道他们经过卫家小馆长久以来的捶打，早已不是初来乍到的服务员，更不会轻易被美食迷花了双眼。
而今日，她们再次震惊了。
甚至回过神的服务员们还有点不可思议“怎么能怎么能这么鲜美滑嫩这是豆腐吗”
李厨、牛厨和帮厨们也纷纷舀起一勺。
他们做足了准备，然后将汤匙缓缓放入口中。
鲜味的炸弹一颗接着一颗轰在味蕾的大门上, 只是一勺罢了, 里面蕴含的味道却已经足以击破味蕾的大门。
只挣扎片刻，味蕾大门便被攻破。
吸收着满满汤汁鲜香的豆腐涌入其中，肆无忌惮的踏平这里的一切。
鲜味不像辣味那般粗暴, 却更让人沉溺其中。如海浪般阵阵向前, 重重击打味蕾的鲜味更是让人无从抗拒。
李厨、牛厨和帮厨们试图控制自己, 最终却是在滔滔海浪中迷失自我，甘愿落入海洋的世界里。
大堂里安静非常。
久久所有人才醒过神来，死死的盯着苏锦宁。
苏锦宁
李厨扶额, 又忍不住笑出声“这道菜会让人疯狂的。”
甚至超出李厨的想象。
这种味道真的太太太太太，太不可思议了
牛厨附和的点头“今天我不上菜了。”
李厨也点点头“明天再上菜吧”
顿了顿，他严肃的看向苏锦宁。
李厨沉声说道“还有老板，这道菜的价格绝不能低”
牛厨也同意李厨的观点“没错”
苏锦宁举起双手“我知道，你们放心吧，而且这道菜也会控制数量。”
李厨和牛厨这才放心。
第二日，李厨也拿出自己的招牌手艺“今天我做东安仔鸡。”
牛厨坐直身体，突地睁眼。
他啧啧称奇“嗬老李，拿真本事了啊”
李厨睨了牛厨一眼“你不也是”
牛厨咧嘴一笑，却是没有反驳。
毕竟尝过昨天拿到祖庵豆腐，当厨师的谁不是心潮澎湃瞧瞧那几名帮厨眼底下的黑眼圈，就知道他们肯定偷偷加练了。
李厨神色一正，忙碌起来。
要说祖庵豆腐是集中华菜肴手艺为一体的精华菜，那东安仔鸡便是湘菜的灵魂。
东安仔鸡的选材非常讲究。
最好的是当年长成的雏母鸡，其次是像李厨今天所选用的这种嫩母鸡。
整鸡冷水下锅。
这种嫩鸡的腥味不重，只需放几片姜、几颗胡椒以及少许花雕酒去腥即可，开大火煮至鸡肉断生