贺嫂子刚炸出了一锅荷花酥,这个点心最费功夫,要活四种颜色的面,油酥要折十几层,还得团的完完整整,炸的时候火也不能急,要等它一层层炸开,白色的外瓣,粉色的内瓣,黄色的内芯,一层层散开,像一朵渐次开放的荷花,最要紧,花瓣绝对不能蹋了散了,三个人尽力弄才弄出了二十个。
桃花酥稍微容易些,不过也要担心它碎了。
桂花马蹄糕,揉的干油面较多,所以吃起来也不黏腻,酥酥小小,一口一个。
一窝酥,油酥少了它会黏在一起扯不出丝,油酥多了它又少了韧性容易断掉,非得水油配比的正好,才能扯出这一窝丝。团好之后也要温火慢炸,一边炸一边慢抖,炸的面丝根根分明,不能焦了,也不能断了,还不能散了,最后成型像一大朵盛开的牡丹,故而顾府习惯叫它牡丹酥。
顾母看到用四只大盘顺序摆好的酥点,终于放下了心。
“太太看这四样做礼,可好”
“极好,辛苦你们几个了。这点心得用食盒来装,用油纸恐会挤碎了。”
“我们晓得。太太,可要备晚膳了”
“备吧。今日多蒸一条鲈鱼,焖一盘青虾。”
“晓得了。”
徐知安回家,父母就挤了过来,有外人在的时候,他们对儿子显的很冷淡,若没有外人在,三人相处的其实很亲近。
去时带了三个箱子,回来带着两个,其中一个还很熟悉。
随娘子了然笑道“那孩子果然不肯收的。”
徐知安想起玲珑拒收时说的话,便笑“她说过些年,让你再拿出来给人耍。”
随娘子先时一愣,随就就笑开来“果然是个有趣的姑娘,那我便先收好,过些年拿出来给我孙女玩儿。”
徐郎君挤过来,趁儿子不注意,开了那只箱子
咦还怪有意思。
“阿诺你来看,那小姑娘真正有意思的地方在这里呢,我看看嗯,全是给我们两个的,没有儿子的。”
随娘子过来
“嗯,她许是单独准备了另一份。”
徐知安一看,顿时明白了她为何笑的那般神色了。
随娘子取出一小罐香膏,拧开,是茉莉味的,并不浓郁,味道极淡,膏如白玉脂,透着莹润。
然后,啪的一声盖住箱盖,使唤徐郎君“阿昀,把箱子提回咱屋里。”
徐知安果然天下父母都爱抢儿女的东西。
徐郎君提着箱子走了。
随娘子似想到了什么,对徐知安说“安儿,过些日子,我要随你父亲出门一趟,怕是不能送你入京了进京所需行礼你与晚俞自行准备,别带太多,只多带些厚衣裳,多带些银钱,别的用物,在京城买就好,省得搬运不方便若是有空闲,我们明年三月会入京,总要置办个住所的,否则那小姑娘以后要住哪里呢。”
徐知安已经习惯了父母的忽然远行,遂很平和的问“你们要去哪里”
“去一趟泉州,听说那边又要建立航海队了,我过去看看。”
“许是要空忙一场的,朝廷如今分不出精力建海船水军。”
“那也无碍,我已不打算出海,建不建的成,和咱们家干系不大,我就是顺便过去看看。”
“母亲去了之后勿要买那里的土地,那边境况不稳,也别多停留,需早些回来。”
随娘子笑说“许是不能太早回来的,你父亲还想去岭南诸地。”
徐知安深吸一口气,到底没劝母亲,只说“母亲想去就去吧,路上小心保重,多带