惠抑我原不知道为何面粉会酸败，听谢向上的意思，似乎是一般的磨法，杂质还是较多的缘故。这当然也是事实了如今民间能吃得起两三遍筛的人家，能有多少大多百姓是恨不得一斤麦子进去，一斤半面粉出来的，里头的麸皮、胚子，哪舍得筛掉多留一些是一些，也就是若混进了碎石子、木块什么的，做饭时给它挑出来而已。一般走街串巷卖的炊饼，那都是淡黄色的，略有些拉嗓子，要买入口即化的白炊饼那得加钱。
若是有了高产麦，再有了新式磨，只怕一般的商家要操纵粮价便没那么容易了，若是百姓之家都有了三年之积，那该多好官府便能腾出手来，狠狠地治一治粮商了
惠抑我一时也不由有些神往，但看了谢向上一眼，又想起买活军那里，根本没有粮商操纵价格一说，凡是违规抬价的粮铺，听说都是没好下场，不由又有些讪讪说不定买活军那里，百姓们早也习惯了不怎么屯粮，要吃随时去买就是，自己在家放着，还得防虫鼠，没那么方便。
“我说怎么如此轻盈细腻，原来是面粉难得仔细想来，这和宫中的小点总是格外精致，也是一个道理，宫里做菜，不惜工本人力，面粉自然细腻，点心也就格外好吃了。”
刚说完面粉，惠抑我又请教奶油的制法，谢向上也不瞒他，笑道，“这也是一个道理，奶油这东西，其实和黄油、酥油，都是可以互相转化的，只是奶油相比之下很容易腐败酸坏，你看这东西如此轻盈，便知道不好保存。如何将它进行打发利用，现在西洋人也是弄得不太明白。因为黄油本就是贵价东西，民间难得，宫廷中什么时候能走出这一步，我们也不知道。”
“其实便是我们也很难造出保质期很长的，再加上这东西本身原材料要从关外运来，也比较难得，因此，只能在这里限量供应，要我说，一碟奶油小方，卖个一百多块钱是真不算贵的。”
这东西只五六口便没了的，要卖一百多文，虽不说贵，但也决不能算便宜了。若惠抑我不知底里，只怕也是这么认为，但听谢向上说起其中的缘故，便知道蛋糕虽小，其中文章却大，这真和炸物一样，算是买活军的独门生意了但凡生意要做得独门，那必定便是有几样关键东西只在东家手里握着，譬如炸物用的仙种鸡、棕榈油，蛋糕用的奶油和面粉，这些都是别处难以寻觅的，将来几年中，买活军真不知要靠这些东西，赚来多少银钱呢
不过，好在这些东西，正是因为其难以仿造的缘故，注定了能吃得起的人并不多，似乎也不用担心买活军的影响力广布民间，至少在吃食上，目前只拿出了这么一点东西，反倒是他们的衣衫，还有那马口铁造的东西，在民间得到的反响要更大得多。
惠抑我以为，衣裳上的样式，是比吃食、马口铁的影响力还要更大的东西，若是百姓们习惯了穿买活军形制的衣裳，那么他们心中还有多少认为自己是国朝百姓，这就很难讲了。不过，要应对此点，实际上唯独的办法是朝廷这里也能制造出一样物美价廉的好衣裳，只可惜买活军防得严密，信王只能拍洗衣厂、缝衣厂，却拍不了纺织厂，便可见他们对于自己的梳棉机和纺织机，看守得有多么的严谨了。
之前锦衣卫也有计划，要往买活军那里送一些机灵的女线人，这些女线人，与其是去执行暗杀谢六姐这样天方夜谭的计划，在惠抑我看来，其实还不如偷回买活军的技术机密，譬如他们培育高产粮种的办法，提升生产效率的办法，若是能在此处有所突破，那么朝廷这