“什么四味”
“就是四种材料。”郭锅走过去看了一眼泡着的黄豆,“我们没有时间继续泡了,现在要开始了。
看着郭锅是认真的打起了这些泡在水中的黄豆的主义,姜司被刚才那碗绿色的汤汁打击的差不多的信心,直接毁坏得更彻底了,他甚至开始怀疑人生“锅哥,用这种黄豆炒菜、烧菜,味道都很一般啊,我们平常都不怎么吃这个的,就算泡水了,它也不会变得更好吃啊。”
郭锅不为所动,“好不好吃你马上就知道了,现在你先把这些大豆用石磨打成浆,下面放几个盆接着。”
接下来的姜司,见识了一系列超出他常识之外的处理手法。
黄豆泡完后用石磨磨出来,居然会变成白色的浆体,全部流到了他提前备好的盆儿里。
紧接着郭锅居然把一块干净的棉布兜在锅上,让姜司把一盆白色的豆浆,全部倒在棉布上去渗进锅里去。
姜司自认为自己是一个心态乐观、充满朝气的人,但此时他看着郭锅一系列难以理解的操作,也难免陷入了低落,“你也说过,这是你第一次试做这种火锅,你真的有把握吗天要亮了,我们时间不多了。”
“没把握的只有汤底的调和,做个豆浆锅底有什么没把握的虽然我也就几百有一段时间没亲自做,但基础的手艺还是没丢的。”
过滤后的豆浆落在锅里,呈现出细腻绵软的质感,郭锅直接生火,把这一大锅白色的豆浆上火去煮,拿着一个勺子慢慢搅拌。
姜司凑到旁边看着,惊奇道“磨完后会变成白色的黄豆,看起来就像牛奶一样漂亮如果是这个颜色或许还可以池,绿色的那种汤就真的算了吧,看上去就倒胃口。”
郭锅将这句话听进了心里,“要白色的锅底,才能看起来有食欲啊可是豆浆只是火锅锅底其中的一味料,还要煮一些必要的药草,这样的话,没办法不把豆浆染成绿色。”
“除非想办法在不破坏营养价值的前提下,把所有绿色素洗掉但这里没有离心机,怎么着这豆浆都得绿一下。等等,若是提前用水焯过麻黄和甘草切小段,在豆浆放入后立刻起锅,避免过度炖煮,可以不会让绿色草汁染脏豆浆”
一边自言自语,一边在原地转了好几圈的郭锅猛然站住脚步,“可是不炖煮,又怎么让它们的药效融合在一起说到底,我这次的主要目标是缓解祭司的病症,而不仅仅是做饭,必须要考虑药效唉,希望我没有判断错她的病症,这个方子才能其效果。”
郭锅陷入了两难的境地,他想了好一会,实在是没有什么头绪,只好漫无无目的瞎转,回神时发现自己正好停在卧房边。
他变突如其来的想推开门看看睡在里面的美貌天使。
郭锅小心翼翼的走了进去,看见大帅哥在里面睡得昏昏沉沉,郭锅没有吵醒他,只是盯了一会他随呼吸起伏的浓密长睫,和柔滑无暇的皮肤,才蹑手蹑脚地从屋子里退了出来。
出来后的郭锅仿佛是被门里的美色启发了新想法,终于定下了基调,“这次的火锅一定要好看,必须要骗她吃上第一口,哪怕就要在汤里面想办法炖小中药,汤底也必须保持白色,这个我怎么都不能让。”
姜司提出了另外一个他所关心的建议,“要不要把麻黄切碎点别让别人认出来这是魔鬼草,最好不要因为这个惹上麻烦。”
“切碎可以”郭锅眼睛一亮,“除了甘草和麻黄外,还需要石膏对了,石膏”
郭锅脸上露出了笑容,“我想到了一个办法,咱们现在还有多长时间”
“两个小时左右,还来得及吗”
郭锅道“只要赶在祭司起床之前就够了”
等到日出