“把你能的,一开口就是一百万。”贺谨睿失笑。
“也好,这样就不会被人骗。不过我还是想说,如果以后你有什么生意上的事,你可以随时联系我。”贺谨睿说道。
想了想,他还是有些不放心“我等下把唐律师的电话告诉你,如果我没在宝华,那你就去找他。”
言然点了点头。
“八角是这么多,还有桂皮,小茴香”
“这些都需要先用干锅炒一下,让里面的香味散发出来。”
“然后加入甘草,丁香,陈皮,罗汉果”
“记住,水要这么多,不然会太咸,酱油的量也得注意”
“先用大火煮开”
“小火慢炖,这样更好入味”
“炖的时间要长一些,煮出来的猪头肉才好吃”
在言然手把手地教学下,贺谨睿仅仅做了两次就对整个流程很熟悉了。
超级详细的菜谱自然功不可没,贺谨睿强大的记忆力亦是必不可少。
“行了,再多做几次,就差不多了。”言然尝了尝卤猪头肉说道。
“看来我的天赋还是不错的嘛”贺谨睿自吹自擂道。
“是是是,你已经是大师了。”言然失笑。
从头到尾做了两次卤猪头肉,时间已然是深夜了。
贺谨睿看了看店外“很晚了,我送你回家吧”
“好。”言然回道。
第二天早上,言然照常开店。
昨天他和贺谨睿做的那两锅卤猪头肉不能浪费,便索性拿出来卖。
灌汤包依然有做,时间还没有一个星期,卖灌汤包依旧能够获得厨立方的时间奖励。
卤猪头肉上炉煮沸,顿时香飘十里。
不一会儿的功夫,言然小馆门前再次大排长龙。
“今天是什么日子,居然有两种吃的”
“哥们,今天卤的什么,好香啊”
“老板,以后是不是每天都有两种小吃”
食客们看到言然小馆终于一次卖两种美食,个个都兴奋异常。
贺谨睿一直到晚上才过来言然小馆,到的时候听说那两锅卤猪头肉全都卖了个精光,顿时十分惊喜。
虽然有言然从旁教导,但也是他一道流程一道流程做出来的,受到大家的欢迎,别提多高兴了。
“咱们今天接着做吧”贺谨睿兴奋地说。
经过了整整一个星期的训练,贺谨睿已经能完全不用言然指点,独自做出一锅上得了台面的卤猪头肉了。
不论别的,单论这卤猪头肉,贺谨睿现在自己出去开馆子,那绝对碾压其他卤肉店。
“你这配方是真的神啊”贺谨睿感慨道。
如果没有这样一张菜谱,那他不定得学多久。
“我明天就去趟西藏,一定让多吉强巴把藏香猪卖给我”贺谨睿信心百倍地说。
三星任务用猪头粽彻底征服多吉强巴的味蕾,奖励五百个小时厨立方使用时间,两碗元气汤。
系统突然响了一下。
言然微微一愣,马上进入厨立方空间。
最近一个星期,他一直在练习做猪头粽,刚刚好派上用场。
猪头粽又叫猪肉粽,首花,是潮汕地区的著名传统小吃。
猪头粽的原料取材于新鲜的猪后腿肉以及猪头皮,跟卤肉一样,关键在于卤料的配比,香料的使用多达十几种。
经过一个星期长达几百个小时的集中训练,言然对猪头粽已经掌握得很好了。