挖了一大块猪油揉面，咂了咂嘴“哎哟，这东西得多油啊。”
    “没有这么多油，到时候饼就不酥了，”姜筱筱揉着面说道，“看着吧，到吃的时候，你保准觉得一点儿也不油。”
    揉好的面皮包着酥皮之后擀开，涂上一层加了碎葱的葱油，然后卷成长条，切成约五厘米长的小段，竖着压扁了擀开。里面包着的馅料则是肉馅儿，肥瘦兼半，剁的碎碎的，调味之后包进酥皮中，馅儿放的不多，少少的一点，然后将饼包起来压扁，做成比手掌还要小一圈的饼，进烤箱烤熟。
    这回时间还早，店里客人还很多，葱油饼烤好之后，姜筱筱拉开烤箱的门，被密封在烤箱中几乎聚成实质的香味猛然散发出来，一时间店里的客人都在抽鼻子“什么味道什么味道这也太香了吧”
    的确是香，猪油混合着面粉香，香葱烤的微微焦黄香，加了香料调制的肉馅也香，各种香味混合在一起，勾的人不住的咽口水。
    姜筱筱低头看了看烤箱，果然又是四级，她满意的笑了笑，这回她做的多，烤了好几盘子，带着隔热手套将烤盘从烤箱中拖出来，端着盘子走到厨房门口“刚出炉的葱油月饼，有人要尝尝么”
    店里齐刷刷举起了一片手，定睛一看，还有人举了两只手。
    反正是试做，价格也还没标好，姜筱筱在厨房留了几块之后，每人送了一块，就当是回馈老顾客。
    刚出炉的葱油月饼酥的不像样，托在手上咬一口，酥皮就窸窸窣窣的往下掉，这酥皮自然不能浪费，还要用手指捻起来吃掉。
    月饼不大，一口就能咬到馅儿，里面的肥肉在高温烘烤下早就化没了影，只留下香味，混合着熟面粉，香料和浓郁的葱香，好吃的让人想把舌头吞下去。
    一块月饼吃完，客人们怅然了一会儿，立即问道“还有么我可以花钱买啊”
    “今天是试做，就只有这么点了，”姜筱筱笑着说，“别急，明天下午就能吃了，过几天还有新品种的月饼。”
    客人们也就是试着问问，听她说没有，只好失望的坐下，然而下一瞬就看见姜筱筱端了一碟子足有四五个葱油月饼出来，放到了徐瑞安桌上，另一只手上还有一个盘子，里面放了两个雪白的小兔子形状点心，也给了徐瑞安。
    顾客们说好的没有了呢
    作者有话要说乳酪月饼好吃，我以前自己做过乳酪冰皮月饼，操作简单，做完可以直接吃，放冰箱冷藏一晚的话就像小蛋糕。
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