另一种是近年比较流行的桃山皮月饼，这种月饼花样繁多，好看又好吃，拿来送礼也非常拿得出手。
葱油月饼最关键的不是馅儿，而是外面的酥皮，这酥皮是要加了猪油的，姜筱筱也不用外面买的猪油，而是架了锅自己熬。
雪白的肥肉熬到最后余下一小簇猪油渣，色泽金黄，在油锅里上下翻滚，姜筱筱先把猪油渣捞出来放在一边碗里，又用了个小碗舀了些白糖，捏起一块猪油渣粘了些白糖，吹了吹放进嘴里。
刚出锅的猪油渣还热的很，但是及其酥脆，咬下去满口焦香，加上白糖提鲜，好吃到让人舍不得咽下去。
旁边的李源抽了抽鼻子，羡慕到“老板，给我也尝一口呗”
姜筱筱失笑“又不是什么金贵东西，你们吃着玩儿吧。”
李源喜欢咸口的，拿猪油渣粘了椒盐粉，吃的连连点头“就是这个味儿，哎呀，小时候守在灶台前，就等着猪油熬好了尝到第一口猪油渣，可惜那时候家里穷，只能吃一两块，剩下的还得留着做菜吃。”
姜筱筱自己又吃了一个，想了想，走到厨房门口，对着徐瑞安招了招手“你来”
徐瑞安看她一脸兴奋，放下手里的杯子有些茫然的走过来“怎么了”
餐厅厨房，一般是不允许外人进入的，不过徐瑞安也不是什么陌生人，姜筱筱带着他走到空桌子上，把猪油渣递给他“尝尝这个，对了，你要吃甜的还是咸的”
徐瑞安问道“你喜欢哪个口味”
“甜的”姜筱筱说，猪油渣粘白糖是她从小最喜欢的吃法，油和糖的碰撞虽然罪恶，却是最能让人有满足感的吃法。
徐瑞安立即说“那我也吃甜的。”
姜筱筱转身把自己刚刚吃的拿一小碗糖拿过来，娟姐和李源交换了个心知肚明的眼神。
徐瑞安和姜筱筱并没有注意到他们相互使眼色，徐瑞安用指尖捏起一块猪油渣，粘了白糖放进嘴里，“咔嚓”几声，伴着油渣被嚼碎的声音，他惊喜的睁大了眼睛“这个好吃诶”
“是吧，我就知道我喜欢吃的你也一定喜欢。”姜筱筱笑眯眯的说道。
猪油稍稍放凉，趁着没凝固的时候还要过滤一次，去掉里面细小的杂质，姜筱筱熬的多，这会儿看着油已经不滚了，赶紧找了滤网和罐子出来过滤。
徐瑞安也不走，他东西还没吃完呢，捧着碗跟在她旁边咔嚓咔嚓个不停，自己吃几个，还照顾着给姜筱筱嘴里塞一个。
猪油渣虽说是熬出了油，但毕竟是个油渣，吃了几个之后姜筱筱就有些腻了，摇摇头不接了，说道“你自己吃吧。”
徐瑞安于是拿着碗继续咔嚓，他还是第一次在厨房看姜筱筱干活，觉得还挺赏心悦目的，一时之间也不想出去了。
姜筱筱又过滤了几勺猪油，听着他还在吃，不由诧异“你不觉得腻吗”
“不会啊，挺香的。”徐瑞安已经吃完了大半碗“要给你留一点么”
姜筱筱摇摇头，想起胡倾城之前给她科普过，上古神兽的原型都是特别巨大的，像书里说的鲲鹏就是那个时代的，而且在那会儿也就是个正常体型，那对于麒麟来说，这么一碗猪油渣都不够塞牙缝的吧，觉得不腻也挺正常，于是说道“你喜欢就都吃了吧，这个放久了就不好吃了。”
一边看热闹的李源呜呜呜这家伙看着瘦，怎么这么能吃啊，我还以为他多少会剩一点，早知道刚才多吃几口了
猪油过滤完了，澄黄透亮的一大罐，姜筱筱用手背小心的碰了碰，量太多了，还烫着呢，等放凉凝固大概要等到明天了。