第一九七章 酿酒(3/3)
要是让石熊一个人酿这么多酒,那得把他累死。
可是有了这十多个膀大腰圆的妇女帮忙,酿酒这活就轻松多了。最关键的是这些妇女干劲儿十足,石熊甚至都不用动手,只需要在一旁动动嘴告诉她们怎么去做,这些妇女就能很快的把活干好。
十口大锅一字摆开,这规模可不小,一大群在旁边围观的人有的也主动加入了进来。这事儿石熊不反对,只要别添乱,按照指示去做,他巴不得有更多的人加入进来呢。
很多族人在看到守护者大人不反对,都想加入进来。可奈何地方就这么大,干的活就这么多,人多了反而没用,所以在石熊的阻止下,最终参与到酿酒的人数就定在了三十来个人。
有烧火的,有添柴的,很快,地瓜就蒸好了。
然后就是摊晾以及加酒曲,这活儿石熊可不能随便让别人来干,只有莫莫草能够做。不过这添加酒曲的过程还有数量,石熊都无私的告诉了族人。以后还指望着族人们自己酿酒呢,石熊可不想每次族人自己酿酒都把自己招呼过去添加酒曲。
一百斤地瓜七两酒曲,这是很严格的添加重量。
前世石熊不知道其他地方用地瓜酿酒时加多少酒曲,或许每个地方都不同,但是在石熊的老家那边,用地瓜酿酒的时候,就是一百斤地瓜添加七两酒曲。
加曲、搅拌完成之后,就是糖化和发酵了。这个不能着急,得慢慢的来
s195章不知道为啥被屏蔽了,苦逼啊,查了好几遍就是不知道哪儿违禁了