亲,双击屏幕即可自动滚动
第1048章 与五星名厨合作一道菜!(3/3)
又如何。

    派对本来就是为他准备,他开心就已经足够,为何一定要让在场这些人全部都满意呢

    艾薇儿的内心反而平静下来。

    后厨内,乔智和特雷泽一边烹饪食物,一边对话交流,特雷泽尽管还没有品尝到乔智所烹饪的作品,但仅从与他交流的过程,就能看出乔智的厨艺十分精湛,盛名之下无虚士。

    至于乔智对特雷泽的厨艺也是有所了解,这个憨厚的大叔对待美食的态度,看似玩世不恭,其实已经将处理食材的每一道工序都融入到了骨子里。

    这就是全球最顶级的厨师水准吗

    厨艺的最高境界是什么,没有人有标准,但肯定是返璞归真,达到一种没有奢华的炫技,却总能恰到好处,让人很舒服。

    乔智从特雷泽的身上,感受到了一个全新的境界。

    原来烹饪不仅是工作,不仅是爱好,不仅是信仰,还可以是人生处世哲学。

    特雷泽将自己的激情完全融入到烹饪的每一个细节,看似夸张的刀工,神经质的处理食材,却给人一种直观的感染力,原来美食是拥有生命力的,是一种将食材重新燃烧的神奇魔法。

    当然,如同特雷泽给乔智带来了惊艳。

    乔智的表现同样给特雷泽和他的团队成员带来了颠覆性的看法。

    乔智左手轻轻地点着牛肉,仔细看会发现其实他的手指并没有碰到牛肉,手微微窝起,一道影子闪过,削去表面一层,牛肉切得很薄,纹理清晰犹如大理石。

    乔智下刀之前,会将刀刃在冰桶里冰上片刻,如此切下来的牛肉片,会利用冰刀锁住牛肉的营养。

    至于处理过的配料,蒜末、葱段姜片,如果仔细研究,可以发现蒜末的大小几乎相当。

    乔智用精湛的刀工,改变了他们傲慢的心态。

    本章完请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读