“你去问个大家尽量都能凑出来的时间，到时候跟这边刘嫂说一声，或者明后天我打你们单位的座机电话，就是别订到雪天都行。”林北亭道。
娃娃脸一哂，笑道“我办事儿，你放心”
胖警察端着两碗肉片汤过来，笑嘻嘻的说“这感情好，吃了这顿还有下顿”他倒是单纯。
外面这会儿冷风飕飕的刮，室内倒是温暖，再加上这么一碗热气腾腾的肉片汤，光是吃了就让人直发出通体舒畅的一声“嗝”
娃娃脸俩人吃饱喝足，又拎了一份扬长而去，可这刚一出门，就被外面的冷风教训的跟个蔫小鸡儿似的，缩着脖子。
室内，刘金花他们还在忙活着收拾灶台跟刷碗洗筷，夫妻俩协做，效率倒是挺高，林北亭看了会儿，纠正道“你们刷好了的碗倒扣着放，这样碗底有积水，有些食客他们讲究，一瞅见碗底的积水，就算是净的看着也恶心。”
“诶”刘金花赶紧把旁边摞好的一摞碗倒扣过来放，跟着举一反三道“那最后一个碗我也就不用了。”
“行”林北亭冲她比了个大拇指。
刘金花赶紧摆手“我这都是拾人牙慧，还是小老板你点子多，点子正”
跟着，林北亭又去看了下盆子里的肉糜，这还是中午何勇已经打出三十斤的肉糜，卖到这会儿剩下的，盆子里约莫有个十二三斤的样子。
照着今天早中两顿的架势，肯定是不够卖的，但考虑到冬日里天短，现在街道上过了八点基本上都没人。
何勇还以为是林北亭看肉糜不够卖，赶紧站起来，脸上笑着，道“我刚才看着今天的肉好像不够卖，就去找猪肉荣又提了二十斤猪肉回来。”说完，何勇就从橱柜里拎出一打挂的肉。
林北亭“以后不要这样做了。”
“哈”
林北亭制止了准备继续打肉糜的何勇，道“今天不打了，盆子里这些卖完就行，你们也忙了一整天，休息下吧。”
“晚上肯定不够用的啊”何勇瞪大双眼。
林北亭正经道“以后咱们每天用的都是现做的，不用隔夜的，就算是某天晚上剩二三十斤的肉也弃用不要。”
这么一说，何勇跟刘金花俩人都愣住了，刘金花手里的活儿都直接停下，一会儿，她仰起头来，对丈夫说“那就别砸了。”
林北亭嗯的一声，道“剩下的猪肉我待会儿直接拎走，腌上明天给葱油面馆做叉烧肉用，你们明天早上用张荣送过来的新肉。”
这个时候，坐着吃饭的食客就不理解了“好好的，咋地就不用了”
林北亭扭头，看见是自家的一个老熟客了，撅着个大肚子，蓄着一小撮胡茬，吃饭喝汤口中啧啧有声，一看就是个老饕。
“肉片汤吃的就是一个新鲜，要是用了隔夜的肯定不如每天现杀的好。我们开店做生意，肯定要做的比平常人家做的更出色才行，省这么简直不算省的成本去毁一个店的招牌，实在是划不来。”林北亭解释道。
他既是给食客解释，也同样是给刘金花俩人解释。
刘金花似乎是有点明白了，她拍着还在发愣的丈夫，道“还呆着干嘛找个袋子给小老板装里面啊”
老饕笑眯眯的摸着胡子感慨的道“难怪为啥之前那么多家面馆都学你做葱油面、开串串店，可一个个都失败，就是你在细节讲究别人不能之讲究啊”
这个时候，他对面的另一老饕也笑起来“不光是食材上的细节，你们家用的调料也很细节啊，光是这汤底的白胡