在海面上,一艘捕鱼船上。要什么鱼还不是分分钟的事情。
不，应该是论秒算的才对。
大厨一开口。
那边船长对电脑输入个指令。
很快，今天捕捞的品种，开始源源不断的出现在了彭厨的面前。
全是还没冷冻的，新鲜的，活蹦乱跳的。
船长很贴心的每个品种大中小各三条。
满满当当的一堆。
长得漂亮的，长得抱歉的应有尽有。
小到成人手掌大小,大到三米左右
彭弈北看到一条“带鱼”差点动摇之前刚刚“全鱼宴”的念头。
好久没吃“香酥炸带鱼”了,有点心动。
带鱼,这种鱼几乎是所有孩子的童年回忆了。
无论是几零后,都不可避免被家长塞鱼的命运。
为什么因为吃鱼长脑子啊。
这已经是明知是谣言但是却谣言成真理的一种存在了。
好在，鱼类有丰富的优质蛋白必须氨基酸和维生素，是极有营养的肉类。
吃了的确对身体好。
脑子也是身体的一部分。
你说它长脑子从大概念上来说，也没错。
而带鱼就在所有鱼类中,因为容易烹饪,容易去骨而饱受欢迎。
切成段的带鱼。
油炸,清蒸,红烧都可以。
小刺全在边上,轻松咬掉。
中间一整块用嘴唇一抿就能得到整块的鱼肉。
剩下当中的宛若斜拉桥的大骨还能用来哄孩子“宝宝好厉害，吃出一座大桥来了，再来一块吧”
冷静
这是长得像而已，谁知道他是不是带鱼。
他吃过的亏已经不是一次两次了。
在镜头面前不能翻车。
眼看着堆在自己面前的越来越多。
彭弈北快速的选定了品种。
维持住厨神的逼格,彭弈北淡定的选择了他认识并且熟悉的一个鱼。
船长瞟了一眼鱼的种类。
立刻朝着后面吼了一句。
“声波锁定蓝唇鱼,再集中捞一网。所有蓝唇鱼都不送入鱼肉加工,直接冷库保存。”
船员们激动的高呼一声，转身开始工作。
彭厨带货，铁定大卖。
彭弈北
几位弟子
观众们2333，船长威武，船长好友眼见
全鱼宴指的是，做一桌子全是鱼的菜肴。
当然如果仅仅是简单的，一整条鱼，“清蒸”“红烧”“油炸”这么轮番做一桌子。
全鱼宴的基本要素就是，要把整条鱼每个部分做成不同的菜肴。
彭弈北挑完鱼，现场的助理刚把处理机推过来。
就看到彭厨举起刀，啪得一下把还蹦跶的鱼给拍晕了。
鱼腹一划，内脏全部拉出来。
刀一斜。鱼鳞如同雪花一般的整齐的落下。
一刀剁下鱼头，刷的一下整条鱼横切成了两半。
刀面轻轻一提，整条完整的鱼骨就被提出下来了，顺着鱼骨一刀切下尾巴。
然后把鱼肉和与鱼皮之间轻轻切割，一个巧劲儿，一拉。
就这样，不到三分钟。
刚刚还是一整条活鱼呢。
现在就变