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第 21 章(2/5)
是那种很老款的桑塔纳,车身的流畅程度远远比不上后世的车。

    属于可以收藏的古董车级别了。

    骑自行车的比较多,二八大杠,脚往后一蹬,再一跨就上去了。

    这会应该是上班时间,有不少穿着统一工服的人骑着自行车,头发飘逸着呼啸而过。

    那些车把手上还有挂着早餐的,陈白微都闻到了豆浆油条还有肉包子的味道。

    话说她起得早,只喝了一碗粥,这走了一会,闻着味肚子又饿了。

    这旁边有不少居民楼,所以路边还摆着几家早餐摊。

    陈白微一家家的闻过去,最后停留在一家做鸭血粉丝汤的摊子面前。

    老板娘是个瘦瘦的女人,穿着干净整齐,头发也绑在脑后扎得牢牢的,一点碎发都没有。

    后面还有个跛脚的男人在搬着凳子。

    或许是天热,这摊子里坐的人不多,就两三个,比前面几个摊子的人少多了。

    前面几家卖的是粢饭团、小笼包还有生煎豆浆。

    又好打包,这个天气吃不用担心热气熏得满面。

    她到这家鸭血粉丝汤来,是因为她不想吃那些常规的海城早餐,对这鸭血粉丝汤倒是有点兴趣。

    陈白微打量了下这个摊子,两个简单的煤球炉子,上面各架着一口铝制的大圆口锅,有两个手柄,方便换水用的。

    其中一口大锅里装的是清水,用来煮粉丝用的。另一口锅里装的就是鸭血汤。

    旁边架着一张简单的小桌子,上面放着几个大碗,里面盛着切得碎碎的葱花香菜辣子,方便调味用的。

    另外还有一排则是卤好的鸭胗鸭肠一类。

    老板娘看到有人来,就热情招呼她。

    “你好你好,要吃早餐是吗我们家做的是鸭血粉丝汤,可以试一试,味道不错的。”

    陈白微点点头,“行,给我来一碗吧。”

    她说完也没走,而是等在旁边,看着老板娘煮。

    粉丝是提前煮的半成品,细粉,白中略带一点点灰,看成色还不错。

    老板娘抓了一把粉丝装在一个捞粉的漏勺里,直接就放进了煮开的锅里,热气蒸腾,粉丝在里面浮浮沉沉。

    她取了一个碗,从旁边的鸭血汤里舀出一碗来,里面飘着几块颜色褐红的鸭血。

    等到老板娘将粉丝舀出来的时候,陈白微暗自点了下头,时间把握得很好。

    “一勺葱花就行,香菜不要了,辣子也不要,鸭胗鸭肠都加一些。”陈白微闻着味道,说了一句。

    这个摊子就在路边,也没有棚子,就桌子三张,靠着居民楼遮阴。陈白微挑了个没人的坐下,等了会老板娘就端着满满一碗鸭血粉丝汤过来了。

    用筷子挑起一点粉丝,煮过后略微有些透明,入嘴尝一尝,粉丝裹着鲜香的汤汁,软糯中又略带一丝韧性,可以说回味绵长。

    而汤色清中带白,不带一丝油点,夏日吃也不会觉得油腻。汤很香,没有异味,说明处理鸭血的时候很用心,至少味道是过关的。

    鸭血汤是用鸭骨架熬的,里面似乎是加了药材,还带了点点药材的味道。

    她又尝了一块鸭血,爽滑细嫩,味道还算是不错,就是这么长时间煮着,内里有点过老了。

    倒是卤制的鸭肠和鸭胗,陈白微蛮喜欢的,卤汁略带一点甜,很符合海城人的口味,估计是刻意改良过。

    这时候那个跛脚男人搬着凳子到老板娘身边,笑呵呵的说了句南城话,陈白微的这个位置正好能看到老板娘略带嗔怪又有些
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