加醇香,色泽明亮。煮的时候先用大火煮开,再转中火慢熬2个小时。米和水的比例为1比10最佳。”
丁诚中听得认真,还不忘用手机上的备忘录做笔记,俨然一副好学生的模样。
温暖见他这样,忍不住笑了“你都还不知道我煮的粥好不好喝,就先学习了,不怕我给你教歪了”
丁诚中道“如果做出来的粥不好吃,我再把笔记删了就行了。万一很好吃,而我又没有事先做笔记,回头就不记得过程了,那不就白白错过一场偷师”
江源道“你这么好学,居然还能把粥煮得这么难吃,也是很奇怪。”
丁诚中叹道“哎,没办法呀。以前没有生意头脑,在外打工就只会找苦力活,也没想到以后会开客栈,要不然去厨馆当几年学徒也好呀。我爸煮的粥其实也挺好吃,就是不对你们这些游客的口味。”
说到这里他自己大概也觉得好笑,又道“我从小吃惯了,就觉得还可以。”
等到粥熬得差不多了,温暖就开始处理起青蟹和海虾。
虾还简单的,略清洗一下,开个后背即可。
青蟹稍稍麻烦一些。桶里的两只都是母蟹,区别的方法很简单。螃蟹的肚皮中间有个小盖子,母蟹是圆的,公蟹是尖的。据说这曾是螃蟹的尾巴,进化之后便和胸甲合到了一起。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新 新电脑版 ,大家收藏后就在新网址打开,以后老网址会打不开的,,