“凌少爷，小人已经听从少爷吩咐派人在大理、广州府等地购买田地，种植甘蔗。”宋金宝又从口袋拿出一摞地契。
叶长凌接过。不仅有土地，还有田庄。
叶长凌一时无言，他十分想问“我什么时候吩咐你去办的”，然而这么说实在有损他在下人面前的形象。
“少爷之前在庄子上说起过想要在大理等地种甘蔗。”宋金宝小心翼翼，他也不知道叶长凌为什么特别喜欢吃甘蔗，不过若是能借此哄叶长凌这尊财神爷高兴，什么都值得了。
“你倒是机灵。”
估计是他的随口感叹被这家伙听去了。
听到叶长凌这话，宋金宝这才放下心来。种甘蔗会不会让叶长凌高兴，他心里其实也没谱，总归那儿土地不贵，他也亏得起。
“不过我想要种甘蔗，可不是为了吃。”在这个时代，虽然很久以前就引进了甘蔗、棉花、西红柿等作物，不过一直没有推广开。
番茄与棉花直到如今还是花园里的新奇作物，众人不知道番茄能吃，棉花并非是大陆棉而是产量很低的非洲棉，棉布作为奢侈品根本不可能走入千万家。
而甘蔗就更可怜了，这世界与叶长凌上辈子不同，甘蔗可以制糖的方法到如今都没有被发现，甘蔗也只是在两广云南地区上不得台面的水果。
“既然你已经种了，罢了，我这里确实还有一个办法。”
“谢少爷”宋金福闻言立刻激动起来。
“不急，那紫色的绸缎少爷虽说是与你合伙，但事实上算是半送给你了，只是如今”
“小人一身荣辱系于叶家，愿替凌少爷效犬马之劳。”宋金福也非常上道。
“你瞧一瞧这个。”叶长凌给梅香使了个眼色，后者见状极不情愿的从怀里拿出一个小纸包，纸包打开，里面是漂亮的红糖。
“快点尝一尝。”见到宋金宝还敢迟疑，梅香没好气的催了一句。
都知道梅香是凌少爷跟前第一得意人，宋金宝连忙用指尖沾了沾，入口，眼前一亮，待他还想尝的时候，梅香手疾眼快的一把将红糖抢回来，小心的包好。
“如何”在场所有人已经对梅香护食的表现免疫了，连叶长凌都没觉得有什么不对。
“少爷还有此饴糖吗”比起普通的饴糖，红糖显得更加漂亮，毕竟是颗粒结晶状态。
“要多少有多少。”叶长凌笑了，也没卖关子，直接将甘蔗制糖的方法教给宋金福，比起麦芽糖，红糖的产量更高材料也更廉价。
最终年底分红叶长凌独占八分利。
他真的是个心地善良之人，竟然没有要九分。叶长凌一边感叹着一边让梅香将田契一并收起来是。
甘蔗制糖的方法很简单，就是晒干。叶长凌知道等到甘蔗出产的糖面世之后，这个方法很快也会被其他人发现。
叶长凌的目标并不在于此。
当甘蔗出产的糖深入百姓之中的时候，叶长凌就会适时地推出白糖。
甘蔗直接晒干出产的糖称为粗糖，也就是所谓的红糖。而红糖经过碳粉加热过滤之后，就会变作漂亮晶莹的白糖。
叶长凌真正想做的就是白糖生意。
糖类是好东西，日后就算是贫苦的百姓也能吃上粗糖，而权贵富人们，自然要与普通百姓区分开，吃漂亮昂贵的白糖了。
韭菜，花式割也不错。
说起来，十六世纪开始，美洲黑人种植园也是种甘蔗出产白糖，想到梅香刚才收起来的那些地契，叶长凌一时竟有啼笑皆非之感。
宋金宝兴致很高，甚至迫不及待告退去收甘蔗晒糖了。