安夏也跟着笑，“很好，我很高兴大家有很强的学习意识。其实做菜不难，但是这个容易是相对的，需要天赋和努力以及兴趣并存才能够学好。所以厨师的基本功除了刀工、嗅觉和味觉灵敏外另外一个重要的基本功就是你们的兴趣。”
一整个上午，安夏从各种厨具刀具的使用到不同烹饪方式食材用不同的切法再到八大菜系的简单介绍
除了中间休息了十分钟整个过程下来每个人都听得津津有味，但与此同时饥肠辘辘得也很快。
“这些以后我们再细讲，现在准备到午餐时间了，顺便说一下，我不希望大家以后的三餐只是营养液或者外卖，而且自己做。好，那今天先教大家一个简单的午餐食谱西红柿炒鸡蛋和香菇焖鸡。”然后在身后的电子板这下两道菜的名字。
虽然每个词拆开都知道是什么，但一组合起来一个都不认识，但对于安夏的信任让所有人坚信这绝对是好吃的
“等下你们每个人的位置所有配置和我这里是一样的，所以为了加快速度，我们两个菜同时进行，也就是说用到两个锅。”
说到香菇焖鸡安夏就会想到黄焖鸡米饭，不过炒糖色对新手来说不是一般困难，别说黄焖鸡了，香菇焖鸡这种比较简单的家常菜指不定都不能成功。
“准备两个煎锅就行，西红柿炒鸡蛋 花费时间短，所以先准备香菇焖鸡的材料。”
香菇焖鸡顾名思义主角就是鸡肉和香菇，而且香菇必须是干香菇并提前泡软，泡香菇的水也要留下。
因为今天的食材都是提前准备好的，花费时间的香菇今早来时他就让朱闫帮忙泡上了。
安夏做演示用一整只鸡，快速砍好然后淀粉料酒盐放到大碗里腌十分钟。等待的期间把其他材料准备好然后先讲解了一遍做法好加深印象。
时间一到，热锅下油，葱姜以及两颗干辣椒炝锅后倒入腌好的鸡肉翻炒。
以前只能通过视频看到炒菜的动作已经让人觉得手法绚烂无比，现在现场真正的闻着食材变成熟食的味道和炒制的翻炒动作才真正觉得做菜是真的很有魅力的一件事
“好，鸡肉炒到变色，像这样，就可以加入酱油稍微翻炒均匀后加入香菇继续翻炒，因为盐在腌制的时候已经放过了，所以炒的过程就不用再放，最后倒入泡香菇的水盖上盖子闷至汤汁浓稠就能上桌了。”
安夏炒菜的时候众人已经坐不住了，都站了起来围在一块儿恨不得能多闻几口香气，特别是香菇加入后随着蒸汽逐渐弥漫的香若有若无的勾引人的味蕾
西红柿炒鸡蛋则在等香菇焖鸡的时候进行。
鸡蛋炒好备用，西红柿炒之前先热油爆炒葱姜蒜末，“因为西红柿不管是生吃还是用来烹饪都会带一点腥味，鸡蛋本身就有鸡蛋腥，所以葱姜蒜末可以很好的去腥。”
待西红柿炒得稍微软烂后安夏倒入鸡蛋，简单调味后收汁装盘撒葱花的动作一气呵成。
“可以尝尝吗”
只有锅铲碰撞和汤汁在锅里翻腾声音的教学区就这么突兀的响起了人声，引得安夏朝对方看过去，发现对方就是那个放弃酒店经理职位跑来当厨子的人。
钟栖没想到自己来这里的第一句话竟然是请求品尝，但看着红黄绿三色搭配养眼的西红柿炒鸡蛋，谁还忍得住
“当然可以。”
得到同意，几十个学员就纷纷从自己的衣服上取下别在专用挂件处的小勺子，也幸好安夏做了一大盘，勉强够一人一小口。
从来不知道鸡蛋和西红柿还有这种吃法的众人被在味蕾上跳舞的酸和特殊的