接着，她把竹筛放置在瓦罐口之上，用勺将活锅里的的卤汤舀出来倒进去，滤出的香料用碗装了放进碗柜，装卤汤的瓦罐也让她封好了放进碗柜里。
卤汤是能一直用的，会越熬越香。
肥肠好了，晚上的菜就有着落了。
没啥蔬菜，但从山洞里拿回来的蘑菇还有。
刘芷岚弄了些蘑菇洗干净，打算用卤肥肠烧一个蘑菇。
她把米饭焖上，大米贵，但她就是想吃米饭。
烧肥肠配米饭，她能吃两大碗饭。
天色渐渐地暗了下来，饭闷好了，蘑菇烧肥肠也好了。
刘芷岚又用锅将一小把干辣椒烤得微糊，然后舂成辣椒粉，又将几粒花椒磨成花椒粉，撒在切好的一小碟卤肥肠上。
菜端上桌，她见萧远山还没回来，就打算去屋后喊人。
结果这头刚收拾好，就听见院儿里有动静。
萧远山扛着工具回来了。
她忙帮他兑了热水，萧远山放下工具，快步走过去从她手中接过木盆“太沉了，以后这中事儿你别动手。”
“嗯。”刘芷岚也不争辩，转身就回灶房舀饭。
她给萧远山舀了满满一大海碗的饭。
“这就是卤肥肠”萧远山进屋坐下，眼睛死死地盯着桌上的两盘菜。
太香了
下水这东西老萧家也做过，这东西便宜，也算是个肉菜，但是架不住难吃，还臭烘烘的。
他从来都没有想过，下水可以这么香
刘芷岚给他碗里加了几块蘑菇和肥肠，又给他夹了两块沾着辣椒面和花椒面的卤肥肠，笑道“是啊，尝尝吧。
我先把肥肠卤好，然后切了些烧蘑菇，切了些沾辣椒面儿吃。”
萧远山迫不及待地吃了一块儿肥肠，软糯，又有韧劲儿，但是很容易嚼烂。
闻起来香，吃起来更香。
再吃一口蘑菇，一口咬下去，汤汁满嘴窜，有蘑菇特有的鲜味儿，也有浓郁的卤肥肠的味道。
混两口米饭吃，那简直绝了。
再尝沾了辣椒面儿的肥肠，味道更为浓烈，麻辣卤香混在一起简直让人欲罢不能。
“这是第一次熬的卤汤，卤汤跟泡菜汤一样，是越老越好，以后咱们多弄些肉来卤，还会更好吃的。”
刘芷岚见萧远山吃得开心，便知道他喜欢这个味道，于是便这么说道。
萧远山顿了顿，还能更好吃
他看了眼刘芷岚，也给她夹了一筷子肥肠“你也吃。”
真的是感谢老天爷，让徐秀才换人定亲了，否则这么好的媳妇咋能轮给他
“好”刘芷岚笑着应下，蘑菇烧肥肠，蘑菇放的多，肥肠放得少。
她更喜欢吃蘑菇，浸满了卤汁的蘑菇十分美味。
可萧远山见了就不干了，他把烧蘑菇里的肥肠都挑给了她“多吃肉。”
刘芷岚哭笑不得，这汉子以为她是不舍得吃肥肠啊。
她道“你可别跟我抢蘑菇，蘑菇能美容养颜再说了，蘑菇和肥肠一起烧，肥肠的精华都被蘑菇给吸收了”
她将碗里的肥肠拨了三分之二给萧远山，这才又开始吃了起来。
“别再给我了，你再给我我就给小黄吃。”见萧远山不信她的话，便道。
这汉子，是认定了肉比蘑菇好。