早上, 林小溪早早的起来了。
到了厨房, 她就闻到了高汤的香气。
昨晚睡觉之前她用家里最大的陶瓷罐子熬煮了羊骨头汤。
不过她可没等汤好,那最少得一个多时辰,她还睡不睡觉了。
她就等到第一次水开, 撇去了浮沫, 然后在灶下压了不少木块。
然后将罐子再次填满水盖上盖子就不管了。
经过一晚上的余温的熬煮, 羊骨头汤肯定好了。
林小溪为了确认,打开了锅盖, 香味更浓郁了, 汤已经是奶白色了, 果然炖到时候了。
骨头里的营养肯定都炖出来了。
特别是还有大半罐子的汤, 她更满意了。
她昨晚其实有担心的, 就是怕火太大,汤靠干了。
接下来就是切羊杂了。
不过不着急,先把火点上,还得让骨头汤再烧开。
她先去洗漱, 然后还得把羊下水给切了。
切碎了更容易进味儿。
林小溪给家人准备的都是大碗,一人一份羊骨头汤和在汤里烫过的羊杂。
再往碗里加些细盐, 这羊汤留成了。
没办法, 她手头也没别的调料,要不然加点胡椒粉和香菜末, 味道肯定会更上一层楼的。
“小溪,今个怎么这么早。”林母进到厨房看到女儿把早饭都做好了,有些惊讶。
林小溪不好说, 她馋羊汤馋的早醒了,“爹和大哥他们不是还要进城么,我就早些。”
林母也没怀疑,很是心疼,“也不用这么早,还弄别的么”
林小溪摇头,“不弄了,喝羊汤吃馒头足够了。”
“那我喊他们起来。”林母怕一会羊汤再凉了,会有腥气,直接去喊人起床了。
林小溪也没阻止,反正昨晚睡的早,早就睡够了,那些不起来的就是想赖床。
饭桌上,羊杂汤果然深受好评。
林爹甚至想多留两块羊骨头在家,这样晚上回来的时候就能再喝一次这个羊杂汤了。
“小溪,这个比鸡蛋汤好喝多了,以后多做几回啊。”林二哥喝的满头汗,看来是喝的很过瘾。
“你和爹说,得爹打到野山羊,我才能做啊。”林小溪也想喝羊杂汤啊。
羊肉暖人,羊汤、羊杂也是,所以喝了一大碗汤,大家伙都出汗了,不过这种汗出的舒服,整个人暖乎乎的。
林爹喝的最快,“下次我多找找野山羊,再给我盛碗。”
林小溪有些不舍的将最后大半碗都给林爹了。
最后的可都是精华。
“爹,你吸骨头不”林小溪想说骨髓来着,还好还得快。
“我剔的骨头,都没肉,吃什么。”林爹摇头拒绝了。
林大哥、林二哥也都摇头拒绝了。
得了,那好东西她就自己留着了。
吃过饭,爷仨略做收拾就出发了。
林小溪发现林爹将三张羊皮都带走了。
她不知道林爹是想卖了还是送到皮毛铺子去熟。
她没问,但是直觉告诉她是后者。
林小溪有种隐秘的兴奋。
不久她就会得到羊皮,然后冬天就能穿上保暖的羊皮袄子。
送走林爹他们,家里又剩她们娘俩了。
林小溪是不打算去下筐的,但是也没歇着,她要收拾外头那片菜地。
后种的青菜已经绿油油一片了,有几样需要移植。
她和林