吃过晚饭, 林小溪就拉过林二哥询问和讨论一些事情。
“我和娘今日去了那个商铺，第五条街头一家, 你有印象没”林小溪伸出两个手指，“两层, 里头都空荡荡的，要不换成你, 你怎么做”
林二哥有些兴致勃勃, 看来她这个假设愉悦到他了, “一楼做大堂, 二楼做包间啊。我和你说，包间一定得有, 要不然你卖不出价。”
林小溪点头, 她懂，没包厢等于没档次。“嗯嗯，还有呢”
“这个掌柜的必须要找好, 你不像一品楼, 背靠顾家，没人敢捣乱, 你这边的掌柜的必须找个老滑头那种。”林二哥是真的在为小妹筹谋。
林小溪再点头, 和气生财，这点她也认可，“那你有好的人推荐么”
林二哥摇头，“要是缺伙计，我倒是认识几个, 掌柜的真没有。”
林小溪不免有些失望。
“不过可以买的，我知道很多铺子的掌柜的都是奴仆出身。”林二哥给了林小溪一个消息。“我们掌柜的也是顾家的老仆。”
林小溪何尝不知道呢，但是她家可和顾家不一样。
顾将军府奴仆成群，家生子也多，当然可以择优选择了，她家可没那么深的底蕴。
如果去买，有能力的不一定忠心，忠心的又不一定有能力，而且她能接触的牙人也不是那种高等的，手里的资源也不是那么好的，真让人头疼啊。
创业果然艰难。
但是也不能让她退却。
又过了两天，林小溪已经把室内设计画完了。
她准备做竹子家具。
因为这样更快，也更特意。
而且还便宜，她爹就知道一大片竹林。
关于油炸食谱也做出来了。
不但有油炸主食，油炸素菜、荤菜，也有油炸零食。
她数过了，有三十多种。
这还是冬日里，食材匮乏，要不然会更多。
其实在这两天她有考虑加卖一样食物的，在两种食物之间犹豫，一个是凉皮儿，另外一个是鸡汤米线。
这两样都是上辈子超级火爆的小吃。
她倒不是都会做，但是脑子里还有看过美食视频的印象，她都写了下来，大概能还原具体做法的百分之六七十吧，剩下的就是多实验几次罢了。
但是这陕西凉皮儿和云南米线离京城也太远了，她怎么说自己也会呢。
所以还要仔细考虑一下，再最终确定。
不说这两样待定的，她还确定了三份饮品，对不是汤品，是饮品。
一份是酸甜的山楂汤。
其实更确切的叫法应该算是山楂罐头，反正她就是按照上辈子做水果罐头的那个做法做的熬制的。
这道饮品她上次请楚赟品尝油炸的时候就做过，为了解腻。
她觉得和油炸还是挺配的。
另外一道饮品是酸梅汤。
感谢酸梅还是药品，所以在药馆很容易就买到了，还加了一些甘草和干燥的薄荷叶，所以喝起来更清爽了。
它这和山楂是不同的两样饮品。
不过味道都很不错，她相信顾客会喜欢的。
这两样饮品不但味道好，他们都同时有一个共同的特点，就是足够解腻。
还有第三种饮品菊花茶。
用菊花和金银花熬制的茶叶，防止上火的。
她是怕有的客人吃油炸太过贪嘴