谢珣吓了一跳,怕她生气,连忙问“磕痛了”
姜舒窈额头还抵着他的肩膀,没有立刻回话,谢珣心下忐忑,正待道歉时,肩膀突然传来一阵颤意。
笑声渐渐放大,姜舒窈整个人笑得直发抖“至于吗,我又不是瓷器做的人,吓成这样。”
“大惊小怪。”她抬头,笑道。
谢珣这才察觉不对劲儿,往四周一看,发现所有人都齐刷刷看着他俩,连刚才上蹿下跳横冲直撞的小童也停下了脚步盯着他们。
他面上发烫,扯着姜舒窈赶紧走远。
走了一会儿才发现,自己好像扯着什么,纤细,柔软,温凉如玉
姜氏的手腕
谢珣手掌顿时烫得发疼,想要放开又觉得右手僵住了,合拢的手指怎么都打不开。
姜舒窈也诧异谢珣拉着她的手腕走了一路,想要提醒,又怎么都开不了口,怕提醒显得太过刻意。
她抬头悄悄看着谢珣的背影,总觉得他似乎长高了一些,从少年长成了男人。
牵着自己手腕的右手温暖有力,似乎让他这样一直牵着也挺好的。
两人找到林氏酒肆时正是放工的时候,酒肆这条街人山人海,有汉子不喜欢坐下吃饭,干脆要了一碗面蹲在街边唏哩呼噜地吃了起来,更显拥挤。
作为一个小娘子,出现在这里还是很奇怪的。
有人眼神落在姜舒窈身上,谢珣右手收紧,把姜舒窈牢牢拽着,左手一伸,将她头巾往前扯,遮住别人的视线。
一番动作做得自然而然,行云流水。
“生意红火,这下放心了吧。”谢珣道。
姜舒窈点头“看他们吃得欢欣,我也欢喜。”
谢珣轻笑,拉着她往阴凉处走“要尝尝味道吗”
“当然,我看看他们做的怎么样,有没有浪费我细致到极点的食谱。”
两人来到面摊前,姜舒窈扫了一眼,自己在信上描述的规划林氏全数照做了,不仅如此,还加以改进,改进后的法子更加适合古代的食肆。
她随手要了两碗热干面,把谢珣那份也决定了。
热干面和普通的炸酱面不同,面条用的是碱面。桂皮烧灰,放在松毛上,用开水多次过滤便得到了天然的碱水,以此制作的碱面更利于保存,吃起来也泛着淡淡的碱香味。
面条过水过油后放在一旁,客人来了以后厨娘将面条在开水里迅速烫一下,手腕几抖,沥干水后装入碗内,淋上辣油、香醋、酱油、蒜汁等多种配料,浇上澥好的芝麻街,舀上酸豆角、萝卜丁,葱花等,看似简单实则复杂的热干面便做好了。
因为调料成本稍高,所以热干面卖出了荤臊子面的价格,不过码头做工的汉子工钱不低,也不吝啬晌午的一顿饭钱,闻着酱香扑鼻的热干面,掏钱来一碗的不在少数。
谢珣端上两人的碗,选了角落里正巧只够两人坐下的半张小桌子。
热干面面条纤细,黄澄澄的,芝麻酱光泽如油,萝卜丁橙红鲜亮,葱花翠绿,稍作搅拌,芝麻酱融入面条中,热腾腾的芝麻酱醇香味渐渐溢散出来。
面条过了凉水,爽滑油润,十分筋道,芝麻酱包裹着面条,一口下去满嘴的芝麻香,醇厚香浓,回味悠长,微苦的熟芝麻味被热干面浇的酱汁取代,鲜香微辣,回甘香甜。
每一口都嚼出了芝麻酱的香味,酱汁浓稠微黏,面条却滑溜爽口,萝卜丁清甜,豆角微酸,配菜爽脆清新,不带丝毫的油腻。
热干面不能吃得太急,就得