薄的梅干菜和肥肉末，不能太多，多了会咸会腻。肥肉末极肥，一煎，出了油水，和梅干菜融为一体，乍一看，棕绿棕绿的，间或点缀着红白的肉末，很素很清淡。
    一捏，酥脆的饼皮往中间挤压，带着油花的透明汁水滋滋往外冒，分不清是肥油煎化了的油水还是梅干菜泡开以后吸收的咸鲜汁水。
    在梅干菜的衬托之下，肥肉末也显得细碎可爱了起来，亮晶晶的，一点也不油腻。谢珣捏着饼，往口里送去，一口咬下去，方才察觉到梅干菜烧饼的妙处所在。
    梅干菜剁得很碎，一点儿也不塞牙，嚼起来脆脆的，又带一点软韧，一咬，满口清新咸鲜。梅干菜若是干吃便不够美味，但是配上肥肉一起却是一绝。梅干菜吃油，吸收了肥肉末炼出的亮油，充分激发除了梅干菜的鲜味，偏偏又不腻味，只觉得咬下去满口生香，油香丰腴，菜鲜清爽。
    肥肉末掩藏在梅干菜之间，又嫩又软，口感不起眼，但香味浓郁，配着梅干菜一嚼，越嚼越香，咸中带甜，甜中透着浓浓的鲜，一点儿也不腻。
    此时倒也不必配白粥，来一杯清茶最好，苦与鲜中和，刮下油气以后，回味甘甜。
    谢珣吃完一个梅干菜烧饼后才开口问道“日后便是在市肆里卖这个饼了吗”
    姜舒窈道“当然还有其他的，种类丰富。”
    谢珣点头，过会儿假装不经意地提起“咱们这附近会开卖早食的市肆吗”说完以后，欲盖弥彰地解释，“虽然这附近全是公侯伯等高门，但平素里我们早食也会去外面买，就拿蔺文饶来讲，每日身上都要揣上几个铜板绕一圈去五柳巷那边买鸭肉烧饼。”绝对不能让姜舒窈听出他也想吃，怕姜舒窈误会他埋怨她赖床。
    姜舒窈盯着他不说话。
    谢珣又道“若是平时早晨起迟了，大家也都是去外面买点吃食拿着上路的。”他就不一样了，不起迟也会去外面买吃食，实在被姜舒窈养刁了，苦大厨房已久，外面的最起码还能吃个新鲜。
    姜舒窈仔细一琢磨，似乎有点道理，便点头道“确实是可以试试。”
    谢珣面上神情没有丝毫变化，内心却在欢呼雀跃，几乎要压不住欣喜了。
    翌日他往东宫上值，没忍住，把这事儿说了一嘴，惹得同僚们好一阵吹捧赞扬，每日吃鸭肉烧饼都快长成个鸭肉烧饼的蔺成还夸张到给他奉了杯茶。
    后来其他地方开起了早食小食肆，西城这边迟迟没动静，同僚们看他的眼神就像看一个油嘴滑舌的负心汉，惹得谢珣好一阵心虚，每日回来都要催一催媳妇大人赶快安排上。