“就这么干。”超生的小乳牙咬着唇说。
这个年代,除了国营饭店的厨子和部队上食堂里干过的人,几乎没人知道啥叫个宽油。
一大铁锅的油,把剁好,洗干净的鱼块放进去,要炸好几道,把鱼肉里所有的水份全部炸干。
好的鱼罐头,是要求把骨头都要炸酥,炸化的。
再加上豆瓣,黄酱,酱油等佐料重新卤煮入味儿,得力争一筷子就能下半碗的饭,要不然,谁买你的罐头
“咱做的鱼罐头,真的会有人买吗”孙自敏剁着鱼块,有点不相信似的。
陈月牙用一块纱布擦着鱼块上的水,擦一块,往旁边的盆里放一块,笃定的说“有。”
“咱的水果罐头因为便宜,大部分都被乡里人买走了,毕竟乡里人没钱,买不起八毛的牌子罐头,但这肉罐头一罐至少得两块钱吧,农村人可买不起,咱卖给谁啊”孙自敏又说。
“你怕我付不起你的工资”陈月牙开玩笑说。
孙自敏特诚实的说“不止怕,宋小霞前两天来找过我,一月也给我开二十块,让我跟她一起去做罐头,据说她的罐头,大部分都卖到了钢厂,销量好着呢,我是跟你关系好,才答应来帮你干的,我真怕你开不出二十块钱来。”
“放心吧,从油到料,我可花了二百块的油和票,要真卖不出去,我比你着急。”陈月牙笑着说。
“咱俩一样着急,我要能月月都拿二十块,我就敢跟我婆婆硬着嘴儿说话,在家里不止是扫碗底子。”孙自敏恨恨的说。
第一锅鱼块炸出来,寒风瑟瑟的,陈月牙先拿了几块给几个小崽崽吃。
炸的酥酥的鱼肉,只是洒一点盐巴就足够香了,不枉几个小崽崽在寒风中等了将近半个小时。
超生坐到妈妈油香香的怀里,打着哈欠着鱼问“妈妈,咱的罐头不卖了,好吗”
“咱花了好多钱来进料,不卖妈妈就赔本啦,妈妈会留够超生吃的,然后把剩下的卖出去,给你和小帅买新衣裳,好不好”陈月牙说。
她粗略估计了一下,这些鱼至少能装800罐的鱼罐头,一罐两块钱,那可就是1600块,所有的原材料都是她的,按秦三多的人品,应该不会亏待她。
到时候,得给四个孩子一人买一套现在最时兴的运动服,还得给贺帅买一套他最喜欢的课外书,斌和炮马上要上小学,到时候一人穿一身崭新的运动服,再有一个崭新的绿书包,就不会像去年的贺帅一样,总受人欺负了。
人啦,你不穷一回,永远不知道,人穷了路得有多难走。
超生也有自己的计划,轻轻舔着鱼块说“我想把罐头送给胡婶婶,她哭的好伤心呀,有罐头吃她就不会哭啦。”
从劳改农场找回来的,钢厂原厂长胡进步的妻子,胡婶儿,好着的时候可是个特慈详的老太太。
真是没想到,只见过一面,小器的超生居然舍得给她送罐头
“好,明天妈就给她送一罐儿。”陈月牙搂着闺女说。
这个小丫头的心,那是真善良。
第二天一早,别的几个小崽崽还在沉睡中,贺帅洗了把脸,接过妈妈给他的五毛钱,忍着悄乎乎的乐,早早跑到张大民家门口,只需要敲三下,一根灌着鸡蛋的油条就递出来啦。
“贺帅你闻见没,咱这街道上咋一股浓浓的炸鱼味儿,真香。”马大姐收了钱,问贺帅。
贺帅咬了一口油条,假装自己不知道“马大妈,我不知道。”
另外有个人鬼鬼祟祟的来买油条了“我也闻着一股鱼香味儿,就不知道哪