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57、攒老婆本(4/5)
以目前不是很适合长途运输。

    姜芸道“那咱们就做卤蛋吧。到时候和咸鸭蛋一起送到大城市,让那里的市民也能吃上咱们这么好吃的鸡蛋。”

    卤蛋的配方没什么稀奇的,关键要好吃保鲜,有灵泉帮忙自然就能解决很多问题。

    姜芸说要做卤蛋,小河就去翻记事本。

    现在他们有一个共同的大本子,把听来的或者学来的一些食品加工小秘诀和配方都记下来,随时翻看。姜芸也时不时地把自己

    知道的一些写上去,这样别人也就不会怀疑她,都以为是哪里收集来的。

    他们一翻竟然真的找到一个卤蛋的配方,就兴冲冲地一起实验。

    现在牧场这里有一排宿舍,一个厨房院,里面有三间厨房,分别有一个七星灶、三才灶,还有专门做饭的。

    做卤蛋步骤简单,先煮鸡蛋,然后调配作料按照火候来熬煮卤水,再将鸡蛋剥壳划口子放进去浸泡一天一夜即可。

    卤蛋的配方不复杂,姜芸还根据自己的经验改造一下,这时候生抽老抽没那么多讲究,都是一种酱油。她直接用夏天晒的农家酱在秋天出来的秋油代替,然后加入一些农家酱,葱姜八角、草果以及红糖冰糖等即可。

    卤汤熬出来以后,还没放鸡蛋呢,满村就闻着香了。宋占杰还扛着自己的干粮跑来要卤汤泡饭吃,吃得他连说好吃,都不用放鸡蛋的那种好吃。

    等第二天卤蛋浸泡好,姜芸就让孩子们去请宋书记和福爷爷、大队长几人过来,让他们品尝第一锅卤蛋,讨个好彩头顺便提意见再改进一下。

    大队长在地里监督种麦子,要晚点过来,福爷爷和宋书记先来了。

    宋书记在姜芸夹卤蛋的时候就急得直咽口水,那两只手都虚端起来,就好像端碗拿筷子要吃一样。

    福爷爷笑滋滋的,“做什么这么急少不了你的。”

    宋书记“我这叫酝酿,你不懂。我这么酝酿一下,等会儿就吃得比你还香。”

    等姜芸端着油亮深褐色的卤蛋出来,宋书记哈哈一笑,伸手就去接。

    福爷爷拦着他,“等等。”

    宋书记“这时候你要是敢耍弄我,我和你急。”

    福爷爷笑起来,“好饭不怕晚啊,你继续酝酿,等等大队长一起。”

    姜芸让他们赶紧吃,“大队长的留着呢,随便吃啊,今晚上卤蛋管饱。”

    她还给他们冲了一碗自己做的金银花茶,这是绿篱边上种的,现在收了不少。

    那边小哥几个和张爱英、孙桐、宋占杰他们已经品尝起来。

    宋占军夹着喷香扑鼻的卤蛋放在嘴里,嚼了一下,顿时一股浓郁咸鲜的味道在口腔里扩散开了。

    妈呀,什么神仙卤蛋

    他迫不及待地咀嚼起来,想着慢点咽

    下去,多咀嚼一会儿,多品尝一会儿。结果就在他念叨的时候,自己嘴巴不受控制的“咕嘟”就吞了下去。

    宋占军“”哎呀,我的蛋呢

    他怅然地盯着张爱英,只见她用三根手指捏着那枚精致的卤蛋,正小心翼翼的,一小口一小口地在那里品尝,一边品尝一边咂么嘴巴,“真好吃,真好吃从来没吃过这么好吃的鸡蛋啊”

    宋占军“咕嘟”吞了一口唾沫,向来稳重的他突然就做了一个非常出格的举动,他伸手就把自己媳妇儿手里那枚珍而重之的卤蛋拿过来,从容地塞进自己嘴巴里,“哇,真好吃”

    抢来的比刚才的更好吃一百倍

    张爱英直接愣了,还有些疑惑自己卤蛋呢她惊讶地看着自己往常稳重本分心
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