布不仅可以防止脏东西掉进锅里，还十分轻便，也不怕把棚子压垮了。

    熬煮草莓用的是那种加厚的大水缸，一缸能出两三百斤果酱。

    有了这些东西，熬制果酱显然轻松了许多。

    过了两天，苏苔要的第一批白瓷罐到了。

    村民看到那精致的罐子全都惊呆了，有一个算一个，都不敢去触碰。

    “我的乖乖，这么漂亮的罐子，这果酱得卖多贵才行”

    何氏问出所有人内心的疑问。

    苏苔好笑地看着他们，缓缓说道“一斤草莓差不多能熬出七两果酱，白瓷罐能装一斤果酱，我的意思是咱们的果酱不能便宜卖，一罐三百文，大家觉得怎么样”

    村民讷讷颔首，别的不说，就冲着这个罐子三百文肯定是要的。

    有了这些罐子，村民对草莓酱也有了信心，开始采摘第一批草莓。

    因着是村里同意熬煮统一分钱，所以要记录每家每户送来的草莓重量。

    此时学堂念书的那些孩子就派上用场了，他们全都被村长安排到大院里，只要有人家送草莓过来他们就登记，让对方画押。

    送来的草莓交给村里的小姑娘和大娘，由她们负责清洗和去处草莓蒂的活，再把草莓切丁，交给村里的汉子。

    他们按照苏苔教的法子熬煮。

    其实熬制草莓酱不是什么难事，重点就是火候还有不停地搅拌，不能停的。

    一旦糊底，一大锅草莓酱就毁了。

    这些可都是村民的宝贝，大家恨不得每个大缸安排四五个人轮流搅拌，是一点也不敢分神。

    等草莓酱差不多快好了的时候，村妇再把精致的白瓷罐放到锅里蒸馏杀毒，最后将草莓酱装罐，再连着罐子进行二次蒸煮杀菌，冷却后的就是成品。

    当第一批草莓酱做出来，沈英带头开了一罐，让村民挨个尝了一遍。

    苏苔将提前准备好的大馒头搬出来，大声说道“大家蘸着馒头试看看味道怎么样。”

    村民赶紧上前一人拿一个，生怕落后就没了。

    蘸了果酱的馒头吃起来是满满的草莓浓香，还有麦子的清香，那味道实在令人着迷，别说孩子吃得停不下来，就连大人都有些收不住手。

    徐氏激动大喊，“村长，成了这么好吃的草莓酱，三百文一罐我都觉得卖少了”

    苏苔哂然，“二婶，咱总要给收购的商户一些油水，不然谁还来找咱进货啊”

    “哈哈哈哈”众人大笑。

    第一批草莓酱被送入库房后，村民继续干活。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢