王云汐把所有的恨都归结在了温倾城身上，她哥王珩被抓，也是因为温倾城。王伯臻得到儿子被抓的消息，连夜从府城赶来，王云汐见父亲来了，顿时就支棱起来了，这次，一定要让温记让温倾城永不翻身
待到评委们都到场，祖师会的小吏“当当当”的敲响铜锣，人群渐渐安静了下来。
紧接着，评委席上坐满了人，县祖师会的许会长开始讲话。
“今日依旧是王记与温记阿胶之争的论证会，由祖师会炉灶胶锅，王记赞助原材料驴皮，王记温记各自带辅料。现场炮制阿胶，熬成之后，由评委席评定。”
台下的群众情绪高涨，潮水般往舞台那边挤过来，踮起脚来看。而王记的人则不满地骂起来“温记偷我们的秘方，自然做出来跟我们差不多，这怎么评”
其实王记心里是没底的，王记刚摸索出阿胶的做法，做出来的品质自然与温记不同，若是评委按照品质评定，那温记自然胜出，难道品质好就不代表是偷的吗
听到台下王记的人不满，台上的许会长起身，双手往下压了压，“在阿胶制作过程中，炮制手法，以及加入的辅料比例，评委自会判定两家的阿胶是否是出自同一秘方。”
之后，府城的祖师会的副会长作为压轴人物，也讲了几句，台下王记的人才住了口。
温记的人把熬胶所需要的辅料都拿上台，叶秀英身上背着个水壶来到温倾城身边。“倾城，咱们的制作细节肯定是与王记不同，这样一来，评委就知道咱们没有偷王记秘方了，等做出来之后，两相对比，到时候大家都会知道是王记抄袭咱们的。”
墨景泓也上台来，“好好比赛，别紧张。”
温倾城笑着点了点头“有你在这，我心里踏实多了。”
叶秀英打开水壶递到温倾城嘴边。“沉住气，慢慢做，别干了锅，来，喝口水。”
温倾城接过水壶“吨吨吨”喝了好几口，擦了擦嘴角的水迹，转头看向舞台另一边的王云汐，发现王云汐正一脸挑衅地盯着她。
比赛用的驴皮都是处理干净后的，直接切了焯水后就可以熬胶了。温倾城很清楚，这次比赛过后，会有很多业内人士都会学会阿胶的制作，但是她并不担心会有很多人仿冒，因为温记已经申请了专利，加上这次的论证会，所有人都会知道温记才是阿胶的原创，不会有人再公然仿冒了。
阿胶的制作不是一天就能完成的，需要把驴皮焯水，去除驴皮的油脂，再放入熬胶锅里熬两天才能出胶，这很考验耐力，也很费心力。
从切驴皮开始，王云汐就不愿手上沾染油脂，而让王记的一个药师代切。
由于接下来都是双方熬胶，很多看门道的内行人还在观看，一些看热闹的百姓自觉无聊，已经纷纷离场了。
许会长为了丰富大会的内容，还特意请了曲艺班子表演歌舞。在温倾城她们在枯燥的熬胶时，台前响起铮铮淙淙的琴声，一水儿的细腰美女踏歌而来，眉目流盼，惹得台下一阵欢呼，又重新聚满了人。评委席上的几位大咖时不时离坐，围绕在王王云汐和温倾城的身边观看。内行看门道，评委一眼就看出了两家炮制方式的不同，所加入辅料，比例火候都有不同，一看就知道不是出自一个秘方。
许会长殷切地引着薛副会长和贺三爷回席坐下，有长得清秀的小吏端来香茶。
现在正是七月份，天气很热，王云汐已经热的满脸通红，让别的药师去替她搅拌。温记这边，叶秀