解放前他在西餐厅工作过，手艺出色，会做不少洋菜，可惜现在没有发挥的机会，除非厂里招待外宾，他才能煎牛排、调个汤啥的。
不过眼下机会来了，美丽人生剧组找了30个老外，已经入住涉外饭店了。
今儿是第一天，早饭在酒店解决，剧组包中午、晚上两顿，钱阿发摩拳擦掌，早早备好材料，准备大干一场
“咚咚咚”
“谁啊”
“我，陈奇”
钱阿发和徒弟们疑惑的看看时间，才凌晨四点，这位爷跑来作甚他赶紧打开门，陈奇笑呵呵的进来了，道“钱师傅起的够早啊，诸位好诸位好”
“您也够早的，您来我这儿有什么指示”
“外国演员到了，今天拍戏，我看看你们的饮食筹备。”
“早备好了，不能给您丢人菜单拿来”
钱阿发眉飞色舞，递过一张菜单，兴奋道“两个礼拜，每天两顿饭，顿顿不重样，顿顿有鱼肉，还有海鲜河鲜，让老外吃去吧，一吃一个不吭声”
“红烧肉”
“猪油百果松糕”
“响油鳝丝”
“大螃蟹”
“醉鸡”
陈奇一眼顺下来，啧啧有声“您费心了，就这份菜单”
“是不是很长威风”
“太糟践了”
嗯
钱阿发一下红了脸，道“陈陈，陈奇同志你可以怀疑我别的方面，但不能怀疑我的手艺，今天你要不说明白，我去找厂长评理”
“别激动别激动”
陈奇拿着菜单坐下来，腿一翘，左手搭在膝盖上，很自然的露出一块瑞士进口名表，道“我们剧组的伙食标准，每天每人7毛钱。
但您肯定清楚，这东西不看钱的，大家想吃点好的上头不给批，有钱也拿不到鱼肉。现在外国人来了，他们伙食标准高，还有鱼肉海鲜随便吃，不能亏待国际友人。
没错，国际友人要重视，但凡事可以灵活变通，让大家也趁机开开荤。”
“您是说，把给外国人的鱼肉匀给大家”
钱阿发脑袋摇得像拨浪鼓，道“不成不成，万一让领导知道了，这叫影响国家形象，我可担不起。”
“不用你担，出事我负责”
“那也不行，我这材料都是按照菜单备的，匀给大家，外国人吃不饱怎么办”
“所以我说你这菜单糟践啊，给他们吃这么好的东西，那帮傻老外能吃出啥来你看看，还有猪肉、鳝丝、大螃蟹吃不了多浪费
对付点鸡肉就得了
老外不一定喜欢我们的美食，人家吃美国菜吃惯了，有自己的口味来来来，我告诉你们两道菜，一道叫左宗棠鸡”
“左宗棠发明的”
“跟那没关系，你们听着就好”
陈奇面授机宜，道“鸡肉切块，先炸后炒，加点糖醋汁、干红辣椒、葱蒜之类的，口感是酸甜辣，这玩意一炒一大锅，好做。
还有一道叫陈皮鸡，你们能调出橘子汁儿口感的酱汁么”
“简单啊”
钱阿发没说话，一个徒弟忍不住开口。
“那就好，也是先炸后炒，浇酱汁，与左宗棠鸡的区别就是这个更甜，吃一口蹭蹭蹭飚血糖，打胰岛素那种”
噫
这几个都是吃甜吃惯的上海人，听了也一激灵，钱阿发狐疑“这能行么”