这话有点让何雨柱息事宁人的暗示。
何雨柱皱起了眉头，反问道“小耳朵，你既然说我是你恩公，我要是让你打断他们四肢，你做不做”
小耳朵为难道“恩公，打断四肢容易，但他们黄杆子老大黄灿仁可不是易于之辈加之人多，到时候防不胜防啊”
何雨柱不耐烦地摆手说道“小耳朵，明人不说暗话，你也别拿大洋什么的，糊弄我，我虽然年纪小，但也不是那么好骗的，你这样说无非是想着从我这里得到什么好处也不是不可以商量，但你也要让我看到诚意不是”
“这个恩公，咱们那边说”
小耳朵拉着何雨柱往外走，临走向手下使个眼色。
那些手下顿时意会，把那三等人全都圈住，等候发落。
小耳朵把何雨柱带到无人之处，说道“恩公，实不相瞒，我弟弟连虎被关进京师监狱，希望恩公帮忙，把我弟弟放出来”
何雨柱疑惑道“小耳朵，我要是有这样的本事，还会让这帮叫花子欺负了”
小耳朵说道“恩公，我知道你刚才救了柳爷的亲弟弟，这种救命之恩可是奇货可居，只要您和柳爷说一声，我弟弟保证可以被放出来”
“你的消息真灵通啊”
何雨柱意味深长的说着。
小耳朵自得一笑“还没让恩公知道，我小耳朵本来就是消息大王，四九城有什么风吹草动我都会事先知道以后恩公要是需要什么信息，也可以来找我，我不收信息费”
何雨柱笑道“这个到时候再说你说的事情也不是不可以商量，但我需要看到诚意，那些叫花子最起码都要打断四肢另外何大清需要一间酒楼大厨的工作只要你能做到，我救柳爷弟弟的人情我就送给你了”
“好咱们一言为定”
小耳朵伸出手来，有点举手发誓的姿态。
何雨柱愣了愣，才反应过来，这是打算和他三击掌
这是旧社会讲究信义的江湖人最爱做的约定形式
何雨柱赶紧和小耳朵三击掌，小耳朵一脸笑容，有了约定，想来何雨柱不会言而无信
小耳朵直接走回去，为了取信何雨柱，亲自动手，把那三等人胳膊腿全部打断了
“啊疼死我了小耳朵，你等着，我们帮主不会放过你的”
那三等人恶狠狠地说着。
其中那三拿出一个口哨，吹了一声，功夫不大，又跑来了好几个叫花子。
小耳朵冷笑道“你们把这些人带回去，回去告诉黄灿仁，何雨柱一家有我保护，他要想报仇可以来找我”
来的叫花子认识小耳朵，知道自己惹不起，赶紧抬着那三等人跑走了。
半小时后，小耳朵带着何雨柱来到泰丰楼，开业于清同治十三年，位于大栅栏煤市街，外观并不起眼，里面却极为宽敞，有房百余间，可同时开60多桌席面，是当时的南城之最。
山东风味，名菜有砂锅鱼翅、烩乌鱼蛋、葱烧海参、酱汁鱼、锅烧鸡等，尤以“一品锅”最为着名。虽几经易主，字号与风味始终不变。
值得一说的是泰丰楼和东兴楼一样，也是八大楼之一。
小耳朵之所以带何雨柱过来，就是为了帮何大清安排大厨的工作。
一来小耳朵知道泰丰楼现在少一位大厨，二来小耳朵和泰丰楼的老板交情莫逆
果然小耳朵刚在雅间坐定，泰丰楼的老板就不请自来。