鹅肠要吃的时候，用筷子夹出来，切成段装盘。浇上少许卤水，撒上姜，葱丝，香菜叶子即成。
现在就是做红烧肉了。
五花肉1千克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙。
你们肯定会问，不是还有1斤五花肉吗那个是要放炒饭炒粉里面，做盖码的。
将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片。加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟。
等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手。再根据自己的喜好，改刀，切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小啦。
煮熟的五花肉比较好切，形状也能切得比较方正。切好的五花肉，装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。
起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。
盛出大部分的猪油，留底油，再放入40克冰糖。小火慢炒，将冰糖炒化，炒成糖色。再放入约750毫升的开水，再放入煎好的五花肉，放入配料生姜、葱白、八角、桂皮、香叶、干辣椒，然后盖上锅盖，大火煮开之后，再转成小火慢炖45分钟。
炖好之后，锅里的汤汁所剩不多了。用筷子夹出香料，然后转成大火收汁。收汁的时候，记得边烧边用锅铲搅动，防止糊锅了。
等到汤汁浓稠的裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花即可
这个需要放保温车里保温。吃的时候凉了，就不好吃啦。
在红烧肉小火慢炖的时候，伊娜打电话过来了，要我去接她们。
我让成哥帮忙看着红烧肉，别烧成了黑炭，那就扯淡啦。顺带看着，不要让大兵哥给偷吃了。
那么香的鸡爪、鹅肠、红烧肉，我自己都忍不住流口水。哎呀真香警告
“你开车能行吗可不要开到沟里去了，这里可没有钩机过来把车吊起来。”成哥挤兑我。
“小看我是不是好歹，咱也是学了驾照的人，好不好”我气愤愤的说。
虽然在拿到驾照之后，我再没有摸过方向盘。但我觉得，成哥这是在门缝里瞧人，把人给看扁了。
我这牛皮吹的，猪都在天上飞了。成哥在一边佩服得顶礼膜拜，五体投地。
“阿云小子，你这个逼装的完美，圆润且没有任何的瑕疵。我只敢给你82分，剩下的，以666的形式发给你。实在是不敢多给，多了我怕你骄傲。”
成哥突然暴起，一把掐住我的脖子，用力的摇晃着。
他掐得我差点喘不过气来。我哭笑不得，连忙抓住他的双手，用力掰开。这才挣脱他的魔爪。
“成哥，你又怎么了嘛”
成哥说:“我想掐死你那是我的目标啊可是现在都太晚了，哎呀我这造的什么孽啊”
“看你说的，成哥你现在已经衣食无忧啦以后啊，你只要早点找个爱你的老婆过小日子，想想都美滋滋哦”我劝成哥。
“嗨，我老婆还不知道在哪里呢。”成哥有点惆怅:“你看看你，国内就有两个女朋友。而这里呢，伊娜对你肯定也有点意思。同样都是人，为何你如此优秀”
“没事的啦成哥你好歹也是千万富翁级别的人了，要找个温柔漂亮，善解人意的表嫂，那还不是小菜一碟吗我相信成哥你的实力。”我说。
成哥补充说:“我要找